主要食材:鲫鱼,白萝卜各适量调料:食盐、姜、白胡椒粉、香菜各适量,下面我们就来聊聊关于鲫鱼萝卜丝汤?接下来我们就一起去了解一下吧!
鲫鱼萝卜丝汤
主要食材:鲫鱼,白萝卜各适量。调料:食盐、姜、白胡椒粉、香菜各适量。
鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净,在鱼身两面各划5刀;
白萝卜去皮,切成8厘米长细丝;
葱切长段,姜切细丝;
炒锅中倒入15克油烧热,顺着锅边放进鲫鱼煎至两面呈黄色;
倒入5杯清水、葱、姜、萝卜丝及味精、盐、酒,盖锅;
用小火煮至水开后10分钟;
取出葱段,即可盛于汤碗中上桌供食。