披萨，是一种起源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。披萨饼是由发酵的面饼铺满番茄酱，加奶酪和蔬菜肉类，经过烤箱烤制而成，对于生活节奏飞快的人们来说，坐在环境优雅时尚的店里，品尝来自异国的味香可口的披萨，或看书或闲聊都是一段惬意时光。
第一次吃披萨，是在几年前，我们隔壁新开了家披萨店，开业的前一天，和气的店老板特意送来几张五折内部优惠券，让我们一定去试吃捧场，说是去了绝对不会后悔。想着真还没尝过这种据说是超级好吃的洋快餐，自然是欣然前往。真是味道不错呢，也不知道正宗不正宗，只是酥脆焦香的面饼就让我食指大动了，习惯了鸡蛋大饼的味蕾自然无法抗拒这新鲜美味。
只是披萨分量少，又动辄几十的价格，总会让人望而却步，还是老老实实吃我们老祖宗流传下来的美食吧，实惠更养胃。
今年新买了一台微波炉，除了偶尔热一下饭，就是热一下菜，看着照见人影的玻璃面板上的好多功能键，忽发奇想：何不自己动手来做披萨饼呢？在家自制披萨，可以随心所欲，加上喜欢的食材，铺满喜欢吃的奶酪，感觉就爽！也可以充分体现一下微波炉的存在价值啊！说干就干，用微波炉也可以做出爽口披萨呢！看看我的具体做法吧！
【自制简易披萨】
准备材料：面粉、番茄酱、青红辣椒、圣女果、洋葱、瘦肉、火腿肠、香菇、香肠、奶酪
制作方法：
1、一碗面粉里打入一只鸡蛋，加入一勺盐、4g酵母粉和一勺白糖，再加入适量温水，用筷子搅拌成面絮状。加入小勺食用油，下手揉成光滑的面团。盖盖密封醒发至两倍大。
2、接着要把瘦肉切成小丁，用调料腌一下，放锅里用油炒熟，放一边备用
3、香肠蒸熟，切成片，火腿肠切片，香菇切丁炒熟。
4、洋葱、圣女果和青红椒，都可以切成自己喜欢的形状。
5、奶酪我用了三片，需要先冷冻一下，再拿出来切成条状。
6、发好的面团，用擀面杖擀成圆形面片，放入刷过油的披萨盘里。把圆饼往四周推一下，当作一圈边，防止食物烤熟了溢出来，中间用牙签戳上洞眼，以防受热时饼底鼓起。
7、先在饼上刷一层蒜蓉辣酱，放几片奶酪，撒上炒熟的肉丁，摆几片香肠，再放上炒好的肉丁和香菇丁以及香肠片，放上几条奶酪。
8、把洋葱圈、火腿肠、青红椒、圣女果全都放上去，最后摆上奶酪。
9、放入微波炉，火力调成中火，按下光波组合，再按烤肉键，启动键……
10、十四分钟后，见证奇迹的时候到了。外酥里嫩还散发着奶香的的自制披萨新鲜出炉啦！切成块慢慢享用吧！
