世间总有一些美味,需要我们用心去体会,就像大海一样。

海水不但透彻、纯净,在深海水域中,还孕育出鲜美的海洋珍品。

养殖波士顿龙虾和野生龙虾的区别(一直被外表给误导了)(1)

龙虾,就是大海里鲜美海洋珍品的代表,而龙虾却有很多种,今天我们就来讲讲市面上常见的两种龙虾。

小青龙VS波士顿龙虾

养殖波士顿龙虾和野生龙虾的区别(一直被外表给误导了)(2)

人们对波士顿龙虾和小青龙却是难以选择,两者都是深海大龙虾,到底哪一种更好?

今日,小编将从肉的品质、口味、营养价值、价格四个方面为大家甄别!

1.肉质

龙虾肉的肉质与生长环境有关。生活在寒冷海域的波士顿龙虾,外壳光滑,长有两只大钳,肉质粗而紧;而小青龙无钳子,外壳薄,肉多鲜嫩,爽口鲜滑。

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一只250克的小青龙,纯肉可达200克,而一只500克的波士顿龙虾,也可达200克。

因此在肉质与纯肉类的丰满度上,小青龙更胜一筹!

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第二,口感

就口味而言,两种龙虾只要保持新鲜,口感都是十分鲜美的。

尽管波士顿龙虾的壳比较厚,肉有点老,但是如果有朋友聚在一起喝啤酒,撸海鲜,那就更好了,如果是宴会请客,小青龙会显得更高档,如果是自己,小青龙和波士顿龙虾都行。

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3.营养价值

海味不但美味,而且是对人体有益的天然补品。

波士顿龙虾生长缓慢,富含优质蛋白质,低脂肪,维生素 A、 C、 D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素,特别是不饱和脂肪酸,味道鲜美,营养丰富,容易被人体消化吸收。

小青龙虾虽然生长快,但产量高。波士顿龙虾富含蛋白质,低脂肪,富含镁,氨基酸等营养成分,但不输给波士顿龙虾,其中小青龙所含的钙,磷,钠,铁等微量元素含量在龙虾体内最高,比鸡,鸭,猪肉更多,更适合儿童,孕妇和中老年人食用。

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4.价格

价钱,是两者对比的关键,从海产品市场看来,小青龙似乎更贵了,而波士顿龙虾则相对便宜了。

按市场零售来看,500g波士顿龙虾售价为88元,而250g小青龙龙虾售价为68元。

但如果从我们上述第一点所说的纯肉丰满来看,貌似买小青龙比较划算,而从肉质、口味和营养价值来看,小编更推荐小青龙,毕竟波士顿龙虾的虾壳比较笨重,不必要为它的壳买单。

养殖波士顿龙虾和野生龙虾的区别(一直被外表给误导了)(7)

小编已经将波士顿龙虾和小青龙的区别讲给大家听,相信大家心里已经有了一个结论。

究竟是波士顿龙虾还是小青龙,哪个更好?

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