爱华植保 原创（转载请注明）
水与糖水哪个会先结冰？当然是水。作物的幼嫩组织水分多，低温时更容易结冰，并冻伤；当作物体内包含糖类、醇类、调节剂与抗逆因子时，抗冻能力便会大增。
经过霜雪的果蔬——更甜
一、为什么霜雪后的蔬菜会更甜？
1、我们都喜欢食用被霜雪覆盖后的白菜、萝卜、青菜和水果，其实也是因为作物遇上寒冷天气，体内的淀粉会在酶的作用下水解成为麦芽糖，进而生成葡萄糖——植物的内生抗冻剂，这下明白霜雪后蔬菜会更甜的原因了吧。
2、当低温寡照时，光合作用变小，无法生成足够的淀粉，就无法转化出相应的葡萄糖（抗冻液）来抵御寒流和霜冻，这种情况下，通过人为的方式，给作物适时直补抗冻剂不失为明智之举。
经过霜雪的果蔬——更甜
二、抗冻剂的科学原理
1、晚秋、初春多寒流，气温在10度以上时，给作物补充糖类或调节剂类物质，使植物细胞冰点值下降，同时增加热量和干物质积累，便是抗冻剂的作用机理。不过，抗冻剂不能取代常规抗冻措施，如采用棚膜、稻草覆盖，包扎、涂白、果园烟熏等。有人觉得，作物使用了抗冻剂就不应该被冻死，这与科学精神不合。喷了抗冻剂，作物一样会被冻死，只是被冻死的限度被拉大了。
2、新一代抗冻剂，往往嵌合了水解多糖、聚谷氨酸及作物需要的关键营养，能明显促进细胞原生质环流，提高作物抗旱、抗寒等能力。种植基地在反复试用和对比的过程中，发现使用爱华植保的丹浓蜜后，农作物黄叶、小叶、畸形叶明显减少，出现小叶变大、黄叶变绿、薄叶变厚等可喜现象——在完善常规抗冻措施的情况下，使用丹浓蜜，庄稼预防寒冷、霜冻水平出众。
经过霜雪的果蔬——更甜
三、抗冻剂的使用要领
1、当天气预报寒流出现前的3~5天，气温在10℃以上时，把丹浓蜜稀释300-500倍喷雾，同时用 300-500倍灌根，间隔7天，连续使用2~3次较好。当气温低于5℃时，作物生长微弱，使用的意义不大。
2、在使用抗冻剂的同时，可在作物行间覆盖稻草、谷壳、无纺布，增施深渡等暖性肥料。如此一来，作物受冻后也不易结冰，结冰也不易冻伤。当熬过了寒流，农作物的品质更高，售价也会上一个台阶。因此，秋深时节，种植高手总会购置一些丹浓蜜作抗冻剂，以备不时之需。
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