相信在现在的情况之下，大家也都明白了“你不知道明天和意外哪一个先来”这条规律。
既然知道了这条规律，那么防患于未然，平日做好危机应对准备，进行一些必要物资存贮，也就成为了日常生活的一部分。
为了让大家真正能做到“少花钱，多办事，不浪费”，我写了这篇短文，希望对大家有帮助。
应对危机储备，也就是平日大家说的“囤货”，是有原则和方法，不按照既有的原则和方法来做也可以，但除非您天纵奇才，否则多少都会造成一些不当和浪费。
我在非典过后就开始学习危机应对（末日求生）所以多少有一些心得，在这里与大家分享。
废话不多说，直接上干货。
物资储备必须分等级，只有区分了等级，才能做到有效的管理和使用。
第一类等级的物资储备——长期保存的食品物资
第一类等级的物资储备，属于战略物资储备。一旦开始启用这一类物资，说明情况已经十分的严峻，求生原则就一个字“熬”。
所以这类物资的在使用上并不追求口感，能保证人活下去，有保持一定的行动力就行。
这类物资的特点是保质期长，口感一般或者不好，但能维系人的基本生存。
具体到物资品类包括：真空小包装的大米、过塑的小把挂面、各类罐头（肉类、鱼类、蔬菜和水果）干菜、冲泡类粉状食物、盐和糖。
使用量级：根据人口情况，保证基本生存一个月。
储备须知：因为并不是着急使用的，所以可以平时陆续购进，单独储备，每隔一个月进行一次清点，快到期的食品要进行替换。替换下来的食品可以用作平常口味的调整。
第二类等级的物资储备——满足日常食用，快速轮换的储备。
第二类等级的视频物资，其实就是日常食用物品的扩展，放大版。
相信一般的家庭都有一个冰箱，要充分的利用冰箱的“冷冻”箱，尽可能的做一些储备，以备不时之需。
比如我本人喜欢健身，所以我的冷冻箱里经常放满了各类肉类，以鸡肉、鸡胸肉、各类牛肉、海鱼和猪大骨为主体，平时也在超市买一些其他肉食作为“换口味”之用，随时买新换旧，保持储备数量。
相同的体积和质量下，肉类能提供更高的能量。
至于新鲜蔬菜，我一般都是零买，数量在维持一到三天之间，毕竟新鲜蔬菜，特别是叶菜类，不好储存，多买也没用。
不过听说这次疫情，有人发明了“冻菜”储存的方法，值得学习和试验。
我对蔬菜储存的经验主要是选择种类和开发延展性的使用方式。
比如在蔬菜的储备中，我钟爱：土豆、南瓜、红薯、洋葱、大蒜和豆类等。特别是豆类，真空包装后能保存很久。
这些蔬菜除了也能提供普通蔬菜提供的维生素和口感、解腻之外，还有就是它们的再生性和生发延展性；
除了土豆之外，南瓜、红薯、洋葱和大蒜都是可以发芽长叶的，需要的时候用一点水和几天时间就能生发出新鲜的叶菜，其中最实用的是豆类，豆芽菜大家都熟悉吧。
以上这些都属于日常相对快速流转的第二类储备等级物资。
第二类等级物资有机会得到外援补充，这一点很重要，对于外援要积极争取，尽量选择自己缺乏的部分。
第三类物资等级储备——快速撤离物资\随身EDC物资。
在很多紧急情况下，需要人员快速撤离。由于这种情况往往时间很紧，我们没太多时间准备随身物资，而接收方也未必就能在短时间内做好完全的准备，因此我们能快速随身携带，并且能很简便的食用的物资就成为了必要。
我个人推荐各类方便食品和压缩饼干，瓶装水。这一批物资由于是专门用于撤离和随身携带的，所以数量不用多，能满足2到5顿的基本就可以了。
所以我建议每个家庭都要有一个能“提了就走”的背包或者箱子（带轮子），要在离家很远地方上班的人，随身要有一个EDC，里面有1-3顿的储备和瓶装水，预防被人隔离在单位里。
如果没有准备，那就得眼明手快点儿了，一旦情况不对，立刻进行就近采购。但我还是建议大家提前准备好，非常时期，小心没大错。
关于紧急撤离包，里面除了食品外，还需要一些换洗衣服、妇女用品和应急药物、慢性病药物等。这个需要单独出一篇文才说得清，不然背着沉重的包，需要的时候却发现包里的东西大多用不上，就尴尬了。
最后提醒大家一下，日常可能出现的危机，不仅仅是现在的疫情，只不过是现在的疫情相对最让人头疼罢了，即便是疫情过去，大家还是要有防患于未然的准备，不要好了伤疤忘了疼，到处去找盆儿。
今天就先写这么多，我是十三哥，谢谢大家的关注。
