“用这种碗吃饭，等于吃毒！”
刘女士的女儿今年三岁了，特别挑食，整天都要她拿着一碗饭在后边追着喂饭。
为了让孩子多吃一点，全家绞尽脑汁地想办法，这不，刘女士的婆婆就从网上买了一个花里胡哨的仿瓷碗，上面印有很多卡通人物，女儿很喜欢，食欲也变好了。
但是最近刘女士的母亲从老家来看望她，看到孩子吃饭用的碗之后，让她赶紧把碗给扔了，说是这种碗会释放甲醛，致癌。
刘女士听到后，很想把碗给扔了，可是女儿使劲地抓住碗，就是不给扔，一抢就哇哇大哭。
对于小朋友来说，五颜六色的仿瓷碗有着巨大的吸引力，但是仿瓷碗真的会危害健康吗？
仿瓷碗也叫做密胺餐具，是以密胺树脂为原料制作而成的，质地轻、耐高温、耐腐蚀、耐高湿。
湖南环境生物学院生物工程学院讲师邹振兴介绍，正规的仿瓷碗并不会对人体健康造成伤害，但是市面上有些不良商家以价格更低的脲胺树脂代替密胺树脂来生产假冒伪劣的仿瓷碗，这种劣质的仿瓷碗在高温、高湿的条件下会释放甲醛和氨气，对人体健康造成伤害。
劣质的仿瓷碗价格低，但是却很危险，在一档电视节目中，实验员将低价仿瓷碗和高价仿瓷碗分别放入290多度的热油，然后分别检测它们的甲醛释放量。结果发现，低价的仿瓷碗会迅速释放1.5mg/m³的甲醛，属于严重超标；而高价仿瓷碗释放的甲醛量为0.29mg/m³，相对来说轻很多。
既然仿瓷碗都会释放一定的甲醛，那是否代表以后都不能用仿瓷碗了呢？其实，仿瓷碗并不是不能用，但是需要区分好坏，可以用5个方法来区分优劣仿瓷碗：
1、看生产标示是否规范
合格的仿瓷碗产品上有QS标志、执行标准（QB1999-1994）以及生产许可证。
2、参考价格
一吨密胺树脂的价格大约为一万四五，所以合格的仿瓷碗价格通常在10元以上，而劣质品的价格比较低。
3、高温测试
将仿瓷碗放入沸水中煮半个小时，如果出现起泡、发白、有刺鼻气味、开裂等情况的则是劣质产品。
4、低温测试
将仿瓷碗放入0℃~零下7℃之间的冰箱冷冻层，24小时后拿出观察，如果是劣质产品会出现裂痕。
5、酒精测试
用棉花蘸一些酒精来擦拭仿瓷碗，如果有掉色情况的则是劣质产品。
市面上的餐具五花八门，质量也参差不齐，在选择孩子的餐具时我们更应该注意，尤其是这两种碗尽量少给孩子用。
1、釉上彩
陶瓷餐具通常会用釉彩进行装饰，陶瓷餐具的制作方法主要分为三种，分别是釉上彩、釉中彩以及釉下彩，其中镉、铅等有害金属主要来自于釉上颜料。
可以用手触摸瓷器的表面，如果花纹装饰表面摸起来比较粗糙的通常就是釉上彩。长期使用釉上彩的餐具，可能容易使有害金属溶出然后随食物进入人体而导致慢性中毒。
2、塑料碗
纽约大学曾经发布一组触目惊心的数据，婴儿粪便中的微塑料（粒径小于5毫米的微塑料颗粒），竟然比成年人高出10到20倍。
因为婴儿广泛地使用塑料产品，比如啃咬塑料玩具、使用塑料餐具和奶瓶等，所以要尽量减少小朋友和塑料的接触。
目前微塑料对人体的影响还没有定论，但是潜在危害是存在的，比如20微米的塑料颗粒是可以进入血液循环系统的，会产生危害。严格来说，仿瓷碗也是塑料餐具的一种。
在为孩子选购餐具的时候，我们会发现有各种不同材料制作的碗，那么，这些碗该如何选择呢？
1、不锈钢碗
不锈钢碗的耐腐蚀性较好，容易清洗，不容易滋生细菌，而且含有的化学元素少，遇高温不变质、不变形。即使掉地上也不会破碎，所以比较耐用。但是要注意不锈钢碗不能用微波炉进行加热，不能盛酸性食物，以免析出重金属。
2、玻璃、陶瓷碗
玻璃和陶瓷餐具比较环保，而且制作工艺完善，但是容易破碎而伤到孩子。此外，陶瓷碗还需要注意釉上彩的问题。因此，孩子的碗最好不要选择玻璃或陶瓷的，如果一定要用，可以选择纯色无花纹而且表面光滑的陶瓷餐具。
3、木质碗
木质碗有一定的保温效果，而且天然的木质餐具质地柔和细腻，不容易伤到小朋友。但它也有缺点，就是容易被腐蚀和干裂，清洗不方便，容易滋生细菌。但要注意有的木质碗表面会添加油漆，具有一定的毒性，不利于小朋友的健康，所以要注意选择天然制造的木质碗。
其实，在购买餐具的时候也不必过于纠结，可以在正规渠道购买值得信赖的品牌，擦亮眼睛挑选出工艺、材质安全的餐具。#头号周刊##人人能科普，处处有新知#
参考资料：
[1]李颖.密胺儿童碗好玩又好看?当心铅中毒![J].中国质量万里行,2016(05):40-42.
[2]“这是真的吗”：仿瓷碗竟会引发癌症？.看衡阳.2016-09-14
[3]婴儿竟成最大受害者？最新研究：婴儿粪便微塑料浓度高于成人.中国工程科技知识中心.2021-09-27
[4]「健康」人体内首次发现“微塑料”，对健康有危害吗？答案在这.人民日报.2018-11-06
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