农村这种野草，名叫“葛根”农民用来喂猪喂兔子，却不知它的珍贵
以下这蔸“葛根”是我亲手挖出来的，找主根找了半天才找到，挖了个多小时才挖出来，下面直接上图给大家分享一下劳动成果吧。
在农村这种葛根遍地都是，我们当地的土名叫“麻腾干”它的叶子是猪最爱的食物，尤其是兔子特别喜欢吃。儿时，妈妈养了好几只兔子，天天要我到户外踩这种麻腾干叶子。
这种“麻腾干”为豆科植物野葛或甘葛藤萝，有一蔸“葛根”的地方，这种藤萝长的很野，一蔸“葛根”可以生长至几十平米上百平米的面积，腾干、叶子到处都是，一般很难找到它的主根，也就是说整蔸“葛根”。
葛根其味甘凉可口，常作煲汤之用，可以生吃，把外面那层粗皮刮掉洗净，直接吃，吃甘蔗一样的吃，慢慢的嚼，越嚼越有味道，有生津止喝之功效，也可作药物。
野生葛根内含12%的黄酮类化合物，如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分，还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质，是老少皆宜的名贵滋补品，有“千年人参”之美誉。
葛根解表退热,生津,透疹,升阳止泻。用于外感发热头痛、高血压颈项强痛、口渴、消渴、麻疹不透、热痢、泄泻。
这蔸葛根有一定的年龄了，椐我们当地人说，至少也有10年的时间了，葛根已经成了“人字形”椐说成了人字形的葛根在市面上的价格很贵，新鲜的一般也要20元一斤左右，这蔸葛根挖了差不多20多斤左右，下次如果再去挖的话，再分享给大家。谢谢！
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