包粽子的叶子要泡两个小时左右包粽子的叶子,也有南北差异之处,大多是根据当地的植物就地取材一般来说,南方包粽子用的最多的叶子就是箬竹叶,也叫棕叶,是植物箬竹的叶子,北方则是用芦苇的叶子多一些,下面我们就来聊聊关于粽叶泡多久可以包粽子?接下来我们就一起去了解一下吧!

粽叶泡多久可以包粽子(新鲜的粽子叶要煮吗)

粽叶泡多久可以包粽子

包粽子的叶子要泡两个小时左右。包粽子的叶子,也有南北差异之处,大多是根据当地的植物就地取材。一般来说,南方包粽子用的最多的叶子就是箬竹叶,也叫棕叶,是植物箬竹的叶子,北方则是用芦苇的叶子多一些。

在包粽子之前,棕叶是要煮一下的,把水煮开。一来叶子软一点不会硬脆的,二来可以把叶子的那种青涩的味道去掉。煮了之后洗一下,再把叶子晾一晾,去掉水。