国以农为本，民以食为天。在中国悠悠五千年的历史长河中，炎帝神农氏在湘南教民农耕，华夏子孙植五谷，饲六畜，农桑并举，耕织结合，耕读兴国，农业的发展为中华民族繁衍生息、经济富庶、文化繁荣、社会发展奠定了万代基业。
起源于中国的水稻，与小麦、玉米一起，并称为当今世界三大谷物，是全世界绝大部分人的主粮。如今，我国水稻种植面积居世界前列，总产量排名世界第一，单产水平高于世界平均水平50%左右，发明杂交水稻铸就全球水稻名片。
说：“中国人要把饭碗端在自己手里，而且要装自己的粮食。” 粮食安全是重中之重。水稻，作为中国粮的杰出代表，意义重大。但你真的了解它吗？
在党的百年华诞，绝对贫困问题得到历史性解决，亿万农民与全国人民同步迈入全面小康社会之际，邀您一起跟随“小米粒”，穿越千年历史，探索丰收奥妙，享受视觉盛宴，感受水稻魅力。
导游小米粒带大家穿越时空，中国是稻作历史古国、中国是稻种资源富国、中国是世界水稻科技强国、中国是世界水稻生产大国，更是稻作文化起源国、稻作文明强国。
米粒说：
大家好，相信你们都见过我，别看我白白小小的一颗，人们却给了我一个很有气势的称呼——“大米”。你能找到我从哪里出来的吗？ 请做好穿越准备，与我一起出发吧。
这是一株水稻的植株，它的果实叫稻谷，稻谷脱去颖壳后称糙米，糙米碾去米糠层即可得到大米。
我们日常食用的大米多呈半透明卵圆形或椭圆形，米粒膨胀性小，但黏性大。大米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素、钙等众多营养成分，为人体提供所需的热量。
米粒说：这些是我的兄弟姐妹，他们可真漂亮。
想更多了解关于我的知识，9月23日，到长沙县隆平稻作公园来吧！2021年中国农民丰收节湖南主场活动，我在这里等你哦！
潇湘晨报记者 王开慧
素材来源：隆平稻作公园
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