肥胖已经成为一种席卷全球的慢性病，其与心血管病、糖尿病、慢性肾病、多种癌症和一系列骨骼肌肉病的密切关系，已经被大量的流行病学研究结果证实。我国因为人口基数较大，肥胖人群不可小视。肥胖与多种因素有关，比如遗传、内分泌、药物、肠道问题，但关系最为密切的还是生活及饮食习惯，不仅仅与吃什么食物有关，与吃饭的习惯也有很大关系。如果吃饭时有下面这几种习惯，非常容易导致肥胖。
吃饭时看电视、手机容易胖
一天忙完之后，边吃饭边看电视、电脑和手机等电子产品，或者边看电视、电脑和手机等电子产品边吃零食，可以让人感觉更加轻松。然而，这样注意力完全被电视、电脑和手机等所吸引，吃饭或者吃零食就成为一项无意识的动作，在无意中食物摄入量明显增多了。再加上久坐少动，想不胖都难。更令人担心的是，边看电子产品边吃零食会增加患代谢综合征的风险，包括肥胖、高血糖、高血压、血脂异常、高血黏、高尿酸、高脂肪肝发生率和高胰岛素血症。
吃饭太快容易胖
吃饭狼吞虎咽常被人认为是“胃口好”、“吃饭香”。实际上，吃饭速度过快容易增加肥胖的风险。因为快速摄入食物，身体还没有正常接收吃饱的信号，可能短时间内就已经有很多的热量获取，热量获取多没有及时消耗，体重增加，身体肥胖的概率高。而正常人慢慢咀嚼食物，缓慢进食的过程中，食物摄入到身体满足的量，大脑会发出指令感觉到吃饱了，这是身体正常信号发出会有的表现。而那些快速吃饭的人，身体无法及时发出信号，容易获取过多热量而肥胖。
喜欢吃热饭容易胖
很多人有“趁热吃”的饮食习惯，汤趁热喝，菜趁热吃，这是一种不好的习惯。人的食道是没有痛觉的，吃进去烫嘴的食物，会对食道造成损伤。另外，吃热饭时注意力往往不在食物上，而是在口腔的触觉上，所以很容易导致摄入食物过量。所以平时吃饭最好多放几分钟，放至温热后再食用。
餐后马上吃水果容易胖
很多人在餐后会吃一些零食、水果、坚果或甜品，这种习惯对健康不利，易导致体重超重和肥胖现象的发生。主要原因还是摄入热量过多，饭后吃此类食物往往是在吃饱或吃得过饱的基础上再添加食物，而这部分的热量几乎全部被储存。专家建议，最好在每顿饭前吃水果或坚果等零食，儿童、老人或部分女性因为“脾胃虚寒”，不宜或不适应饭前吃水果。这部分人群可在两顿饭之间加食一次水果，而不要在饭后立即吃水果。
作者：胡宛如
来源：医药养生保健报社
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