素肠的做法香肠切小块，下面我们就来聊聊关于白素肠怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!
白素肠怎么做
素肠的做法
香肠切小块。
放入碗里用勺子碾碎成泥状。
取一张干豆腐，平铺在案板上。
将香肠泥均匀的铺满干豆腐上。
从一端卷起，要卷紧哦。
再取一个干净的纱布(屉布也可以)，纱布要比干豆腐卷大些。
用纱布把干豆腐卷包紧。
再用棉线捆紧。
准备好八角、花椒、小茴香、白芷、葱段、姜片。
将所有干调放进专用的干调盒里，也可以做个调料纱包。
锅中做水，倒入适量盐、酱油(上色)，放进调料盒。
把素肠放进放进锅里。
盖盖大火烧开，转中小火煮30分钟。
关火，在泡30分钟，让其更入味。
取出，晾凉，不烫手即可。
把纱布取下来。
切成厚片即可食用。
