蘸菜、拌菜好搭档，五款特色蘸酱，赶快收藏吧！
五味酱做法：
- 把蒜10克、姜10克、新鲜小米辣两个、香菜根5克洗净切末；
- 把生抽15克、米酒15克、番茄酱15克、白糖5克、香油5克、【1】切好的各种末搅拌均匀即可。
海山酱做法：
- 大米40克炒脆磨成米粉与白糖30克、耗油20克、番茄酱30克、清水600克拌匀；
- 净锅起火，将拌匀的酱料小火煮开关火，待冷却后即可。（著名小吃：蚵仔煎专用调料）
塔塔酱做法：
- 鸡蛋2个煮熟去壳，捣碎成蓉状、将洋葱20克、西芹10克、腌黄瓜40克切成小丁；
- 将蛋蓉、洋葱丁、西芹丁、腌黄瓜丁用沙拉酱150克和味淋（日式料酒）20克搅拌均匀即可。
蒜蓉酱做法：
- 将大蒜50克剁碎成蓉、小米辣两个切碎；
- 把辣椒红油10克、芥末2克、白糖10克、酱油20克、盐2克、味精2克和切好的蒜蓉、小米辣搅拌均匀即可。
话梅糖醋酱做法：
- 话梅200克用清水泡软去核，话梅肉剁成蓉；
- 净锅起火，倒入陈醋200克、白糖200克、番茄酱150克和剁好的话梅蓉，小火煮沸搅拌均匀关火，待冷却后即可。
稍微动动手，美味即刻有！祝各位：口福常享、身体倍儿棒！
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