香椿拌豆腐准备原料：香椿、豆腐、盐和一大勺香油，下面我们就来聊聊关于如何做素食凉拌菜?接下来我们就一起去了解一下吧!

如何做素食凉拌菜（特色的素食凉菜做法）

如何做素食凉拌菜

香椿拌豆腐准备原料：香椿、豆腐、盐和一大勺香油。

香椿洗净。

把根部老的地方摘掉。

有开水烫一下。

颜色变绿后控干水分。

切成碎。

豆腐也切成小丁。

开水加盐焯烫豆腐后控干水分。

取一个小碗，加入适量盐和一大勺香油，在加少许开水搅拌均匀。

倒入焯好的豆腐和香椿上，拌匀即可。