川菜甜黄蛋制作方法（怎样制作川菜甜黄蛋）

鸡蛋两个淀粉适量糖适量，碎花生米适量，下面我们就来聊聊关于川菜甜黄蛋制作方法?接下来我们就一起去了解一下吧!

川菜甜黄蛋制作方法

鸡蛋两个。淀粉适量。糖适量，碎花生米适量。

鸡蛋只取蛋黄，和淀粉水搅匀；备好猪油。

锅里放水，烧开后倒入有搅匀的淡黄，放糖，煮到翻沙的样子，煮的过程中要放两次猪油哈，还要防止沾锅。

快好的时候先舀一半上来装盘，剩下的一半放些碎花生米一块搅拌一下，覆盖到已装盘的上面。