在我国全民健康的生活方式中,始终倡导的是“三减三健”,分别为减盐、减油、减糖、健康口腔、健康体重、健康骨骼。
如果要说我国人目前最不符合的还是偏爱重口味,高钠的摄入使很多人都患上了慢性疾病,包括高血压、高血脂、糖尿病、高尿酸血症等等。
按照2021年我国现代饮食发展来看,虽然通过减盐的方式,包括分发每个家庭的限盐勺等,确实取得了一定的效果,但在整体水平上,人均每日摄入食盐量依旧是超过了健康的标准,即世界卫生组织的限盐建议是每天成年人控制在5g以下。
有的人说,长期吃重口味的食物会变胖,患上慢性疾病?
很多人不相信这是真的!事实上,这方面确实有一定的道理,盐在体内会增加血液渗透压,进而影响血压以及血管,导致人口感或进食大量其他的食物,由此人们会越来越胖。
不仅如此,在相关的人体以及动物实验中,也都发现了这点,因为高盐导致的内源性果糖,只会增加人们肥胖的概率。可能有的人会反驳,为什么现在的老人都是吃盐过来的,却不胖呢?
和这样的人相比,现在的人生活节奏快压力大,好吃懒惰,运动量很少,无法通过锻炼消耗更多的钠,只会在体内积攒得越来越多,到最后就不仅是肥胖的问题了,还可能会增加慢性疾病的发生概率。
那怎么办呢?就是做不到不吃盐,不吃盐是神仙做法,几乎所有人都做不到,并且食盐还是日常饮食的一部分,不用过于极端,只要在健康范围内摄入即可。
而大家可以用几招制止,更好地限制食盐的摄入:
限盐勺——这是一种常见做法,通过控制食盐,降低肥胖以及慢性疾病的发生概率,对于放盐不会克制的人,有一定的辅助功效。
特殊人群换成低钠盐——对于医学明确要限制食盐的人群,如高血压、心脑血管疾病的人群可以选择低钠盐。低钠盐的特点不仅是钠含量少了,还多了部分钾元素,对限制食盐以及补充钾有少许的帮助。
不过,也并非所有人都可以这样吃,对于明令禁止的高钾血症、肾功能出现问题的人要注意。
通过食物代替法——在日常生活中,还有很多食物钠含量较高,如典型的风味蔬菜,韭菜、茴香、蒜黄、洋葱、芹菜等,在吃相关蔬菜时,应降低食盐的放入。
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