“10块钱3个的菠萝，快来买快来看啊。”大家去买水果的时候，一定会被这样的摊位吸引住吧。
菠萝买回家自己处理更划算
相比那几十、上百元一斤的车厘子，如此低价的菠萝自然应该得到更多人的青睐。
车厘子因其娇贵而变得奢侈，但是种过菠萝的人，却为它打抱不平，毕竟从种下菠萝到收获菠萝，几乎要等上三四年，差不多46个月的时间。
这漫长的生长周期和低廉的价格之间，形成了巨大的落差，这不免让人们感到疑问。
接下来我们就来了解一下，一株菠萝一生只能结一次果，46个月一个周期，为什么卖得不贵？
菠萝表示十分不服
菠萝漫长的生长周期菠萝属于多年生草本植物，它的生长周期十分漫长。
今年撒下的种子，要等到第二年才会开花，如果生长的环境一般，那可能等上两年也有可能，而它一生就只开这一次花。
在很多人看来，植物在开花的时候就是最美的时刻，所以菠萝开花的时候自然也不会敷衍过去。
它的一簇花中，可以拥有200多朵独立开放的花，不过这也导致前来授粉的昆虫，“真挑花了眼”。
娇艳的菠萝花
当这些花经过授粉之后，就会结出很多小果，随后它们就会逐渐聚合在一起，形成一种被称为“聚花果”的果实。
这种结果的方式，也造就了菠萝上无数的“眼睛”，科学家经过研究后还发现，这类聚花果还遵循一种叫做“斐波那契数”的规律。
就是说这些细密的果实一般会自动分成两列，其中一列为8个，另一列则为13个。
谁能想到菠萝还能和斐波那契数扯上关系
然后两列按照相反的方向，然后像螺旋般交织在一起，这样就可以使得菠萝的果实更紧密地堆积在一起，最后形成一个大的果实。
在自然界，还有很多植物采用这种方式聚果，比如桑葚、无花果和菠萝蜜等。
而聚果到最终成熟，又是一个漫长的过程，因此一株菠萝，播种后，几乎要经过46个月才能得到一个成熟的果实。
拥有如此漫长生长周期的菠萝，难道不配拥有更高的价格吗？
菠萝花逐渐聚成果实
量多而价不贵菠萝之所以那么便宜，是很多原因共同导致的结果。
我们知道物以稀为贵，但是菠萝的产量可一点也不低。
我们在栽种植物的时候，会考虑两株植物之间的间隔，如果挨得太近可能会导致它们抢占地下资源，导致生长不平衡等情况。
但是种植菠萝却不用担心这样的问题，如果生长条件好，两株菠萝只需要间隔15厘米，最多的也就60厘米。
在行列之间，隔一两米也就足够了，所以有时候1亩地可以种上1万多株菠萝。
而且菠萝很好养活，结果率也很高，甚至可以达到90%。
所以一亩地收获的菠萝，几乎可以达到2万斤，这样的产量可以说是相当高了。
侧芽也能结果
虽然一株菠萝只能开一次花，但是这并不影响它长出侧芽。
侧芽在很多植物中都很常见，但它们一般会抢主花序的营养物质，所以像我们种植青椒、向日葵等植物的时候，都会选择将这样的侧芽去除。
如果自己种植的菠萝，没有去除这些侧芽，当主花序结果成熟之后，它们还有机会继续开花结果。
在商业种植的菠萝中，为保证菠萝的质量，一般会将这些侧芽掐掉。
但是他们并不会浪费，而是会将其进行移植，在进行培育，然后给侧芽继续生长繁殖的机会。
菠萝侧芽也可以种
菠萝不娇贵，且运输成本低另外单价售卖的菠萝，自然会考虑成本。
就拿车厘子来说，它可是水果界钻石般的存在啊。
我国大部分车厘子都进口自智利、新西兰和澳大利亚等地，单说进口就已经抬高了很高的价格了。
更不要说用飞机、轮船运输时的高成本了，而且车厘子怕热、怕干、怕水，稍微摩擦一下就会烂，这金贵的身体也成了它价贵的原因之一。
美丽的车厘子“花束”
但是菠萝就不一样了，一般我们看到的菠萝，个个都是皮糙肉厚的模样，所以运输的时候也不怕被磕坏。
而且最重要的是，我们吃的大部分菠萝，都产自本国，所以价格自然不比进口的贵。
曾经还有很多人，因为菠萝是热带水果，所以以为它也是进口的。
殊不知我国种植菠萝的历史，都可以追溯到17世纪初期了。
但是正值明朝末期，大量的传教士来到中国，而菠萝就是在那个时候传入澳门。
经过几百年的培育和繁殖，菠萝已经在中国有了一席之地，经过育种后种植的范围也更加广泛，其中广东和海南都是菠萝大户。
根据《中国菠萝产业量化分析报告》数据显示，这两大省份的菠萝产量占全国产量的90%，其产量完全供国人食用。
所以，即便菠萝的生长周期很长，但是在产量大、运输成本低等综合因素下，才没有使得它的价格太高。
不过，被大家称为凤梨的水果，比菠萝更好命。
很多人可能都不知道二者的区别，只知道一个偏甜，一个偏酸，当然也有人以为这是两种不同的水果。
但实际上，凤梨就是菠萝，只是不同地区叫法不一样罢了，就像马铃薯和土豆一样。
当然菠萝有很多个品种，而凤梨就是由台湾培养出的无眼菠萝。
凤梨的眼更少
其实菠萝这个叫法，大约是传入中国的时候，因其形似菠萝蜜才得名，如果追根溯源，所有的菠萝都属于凤梨科凤梨属。
要区分两者很简单，从外貌上看，成熟的菠萝颜色会比较明亮，个头比较矮壮。
但是凤梨的表皮就会偏绿，看上去会比菠萝瘦一些，更高挑。
由于凤梨属于专门培养出来的品种，它的表面也就没有那么多刺。
不需要像菠萝一样，在表面上挖出一条条交错的沟壑，只需要削皮就可以吃。
布满沟壑的菠萝
菠萝也会“吃人”
而最重要的一点，就是菠萝需要经过盐水浸泡，而凤梨则不用。
有人说是因为菠萝中含有一种蛋白酶，人们将其叫做菠萝蛋白酶。
当人们吃菠萝的时候，菠萝也在“吃”我们，因为这种蛋白酶会将口腔中的蛋白质消化掉，造成口腔粘膜损伤。
这也就是为什么我们吃菠萝的时候，口腔容易被划伤，甚至还会造成口腔溃疡。
“死去”的菠萝突然发动攻击
而经过培育的凤梨，其含有的蛋白酶就有所下降，并且其中含有的水分和糖分更高，所以我们通常可以直接食用。
这里还需要提醒大家一点，我们在吃菠萝之前一般会先用盐水浸泡一段时间，这时大家可能会觉得口感会更好，不至于那么酸涩。
但泡盐水可以有效抑制菠萝蛋白酶的说法，其实并不准确。
虽然金属离子确实会影响菠萝蛋白酶的活性，但是只有超过60℃，并且浓度超过10%的盐水，才有机会做到这一点。
泡错菠萝可不行
而我们平时用常温盐水浸泡的方式，只能让菠萝吃上去更甜，这不仅不能让菠萝蛋白酶失去活性，反而还可能具有激活作用。
而不需要这一系列麻烦操作，就有更好口感的凤梨，也就逐渐占领了水果市场，菠萝的价格也就更低了。
再加上菠萝吃多了还容易上火，所以人们最多在应季的时候尝个鲜，这样一来即便等待菠萝成熟的时间很长，价格也不会多贵了。
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