现如今，随着人们生活条件越来越好，虾在饮食方面的要求也变得越来越高，生活中虾的做法多种多样，比如香辣大虾、油焖大虾、蒜香炒虾等等，很多人会认为“水煮虾”非常简单，那么您能做的无腥美味又好吃吗？“虾肉”腥味浓重、还不鲜嫩！十人8错，“这一步”你做对了吗？如果您把虾和生姜直接下锅煮就大错特错了！在煮虾之前一定要记住先腌制，把大虾放在碗里面，腌制的过程种加入生姜和料酒，15分钟后在入锅，这样的话能够完全的把大虾的腥味给去掉，然后虾的鲜味就会完全的散发出来，以下就是今天分享给大家的怎么样做水煮大虾，不知道平时您在家里面都是如何制作的呢，如果有更好的方法，欢迎留言一起给我来分享。
白煮虾
By 小圆食记
配料：
河虾 180克、料酒 10克、生抽 15克、精盐 1克、醋 10克、姜 5克
烹饪步骤：
1.挑去虾线
2.清水中加入姜片、葱段、料酒、盐
3.入河虾，煮熟后捞出
4.姜丝用刀背拍几下，放入碗中
5.加入醋、生抽，拌匀
6.摆盘即可
烹饪小贴士：
1、鲜的虾体形完整，呈青绿色。外壳硬实、发展头、体紧紧相连，肉质细嫩，有弹性、有光泽。
2、将虾的沙肠挑出，剥除虾壳，然后酒上少许酒控千水分，再放进冰箱冷冻储存。
3、肾虚阳瘞、男性不育症者，腰脚虚弱无力小儿麻疹、水痘、中老年人缺钙所致的小腿抽筋等病症者及孕妇适宜吃。
4、高脂血症、动脉硬化、心血管疾、皮肤疥癣急性炎症、面部痤疮、过天生鼻炎、支气管哮器等病症者及老人不适宜吃。
5、虾可治阳痰体倦、腰痛、腿软、筋骨疼痛、失眠上补精食品不寐。
参考文献：胡敏《营养师随身查》
大家知道怎样做虾好吃吗？
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