记忆中的味道
似乎永远占了主角
今天，小编要给大家介绍
一天最多能卖出1000个的“东东”
就是霸占很多淳安人记忆中的
——玉米粿
玉米粿一个个金灿灿的
皮薄馅厚，外焦里嫩
轻咬一口，薄薄的粿壳，脆脆的
里面的玉米粉，松软甘甜，玉米香味实足
一天最多卖出1000个的玉米粿
究竟是怎么制作的呢？
又有什么故事？
一起来看看吧
烧芡煮粉、打芡包馅、下锅煎制......
走近位于汾口镇老汽车站斜对面的淳嫂玉米粿店，老板吴光勇负责为客人打包玉米粿，妻子余美霞便站在案板前专心和面制作。
不一会儿，一个个热气腾腾、皮薄馅厚、透着金黄色的玉米粿新鲜出炉。已是创业的第五个年关，吴光勇夫妻彼此配合十分默契，热情又忙碌地招呼来往的顾客们。
“本意便是开个小店，养家糊口。”说起开店原由，开朗爱笑的余美霞毫不掩饰，一直以来喜欢倒腾美食的她就想有个属于自己的店。汾口玉米粿是当地人喜爱的传统美食之一，以往每逢节庆家家户户都会制作。
五年前，余美霞鼓起勇气，抱着“试一试”的想法，便开了专卖特色玉米粿的小吃店。“没想到，周边居民尝过后都说味道不错，我的手艺得到了大家的认可。”余美霞说道。
开业来，回头客陆陆续续变多，现在不仅周边村民经常光顾，其他乡镇甚至外地的游客也驱车来购买。“一天最多能卖1000个！”余美霞笑着竖起手指比划。
上海寄60个，杭州寄50个......
早餐的客流刚忙完
吴光勇、余美霞顾不上歇息
又打开手机查看来自微信的订单
玉米粿摊凉、抽真空打包、送物流快递
夫妻俩又忙碌了起来
随着交通的持续改善
全域旅游的推进
传统美食汾口玉米粿的名气也越做越大
让玉米粿走出千岛湖
更多人尝到老底子的传统美食
成了夫妻俩现在的愿望
金灿灿的玉米粿
是否勾起了你儿时的记忆
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图文：唐家凯 谢航凯
编辑：郭佳
淳安县融媒体中心编发
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