主料：本鸡1只 辅料：火腿、鸡腿菇、金针菇、小蘑菇、枸杞、生姜、大葱、小葱 ，下面我们就来聊聊关于菌菇土鸡汤的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
菌菇土鸡汤的做法
主料：本鸡1只。
辅料：火腿、鸡腿菇、金针菇、小蘑菇、枸杞、生姜、大葱、小葱。
调料：盐、胡椒粉。
本鸡处理干净后待用；锅中放少许油加热后放入生姜片和大葱段炒香、接着加入足量清水、放入本鸡及火腿大火烧开转小火炖煮约1小时以上（期间有血沫需要沥出）。
菌菇洗净切段、枸杞用热水浸泡备用；本鸡汤炖至鸡肉酥烂后加入切好的菌菇继续煲煮、同时调入适量盐、出锅前加入沥干水份的枸杞、撒上葱花、适量胡椒粉即可。
