炎热夏天,如何制作一杯真正的冰红茶?
最近已经进入了三伏天,烧烤模式已经开启,街边的各种饮料已经卖的已经跟不上冷冻的速度了。尤其是像是冰红茶,很多人都喜欢买几饼喝,其实说饮料毕竟是饮料,里面有各种添加剂不说,冰红茶还不是真正的红茶,只是名字而已。
然而真正的红茶,如果冲泡后,放入冰箱冻一下,是非常好喝的,那么冰爽,真的是回味无穷。透心凉的凉爽,甜甜的红茶有股茶香味,既让人在炎热的夏季感觉到了凉爽,又没有任何添加剂,纯纯的红茶,养生又健康。
我们今天就给大家说下怎么制作真正的冰红茶,需要注意哪几点!
我们今天用滇红茶,滇红是用云南大叶种茶青制作而成,拥有红浓明亮的茶汤,高扬的茶香,口感比较爽口甘醇。
投茶量在8g,8g的滇红,可以冲泡大概十五泡左右,一般有两飘逸杯的茶汤了,不多不少,基本上有正常一瓶冰红茶那么多了。
茶具,习惯用盖碗了,白瓷的效果比较好,因为做一大杯子,最好别太浓的茶汤,所以白瓷的看茶汤效果比较好一些。
注意一下,冲泡的时候,除了润茶一次之外,前几泡需要快速一点的出汤,茶汤不能太浓,这样放凉喝起来会比较甜甜的,茶香味也不会太浓,适合不同人的口感。
还得注意一点,如果肠胃不好,那么冲泡好的茶汤,就直接放着就好了,等自然的凉一下就可以了,这样喝也是不错的,有股晾凉的感觉,但不会让胃寒。
如果肠胃比较好的,那就把冲泡好的茶汤,直接放到冰箱的冷藏室就可以了,大概两个小时就可以喝了,凉凉爽爽的,甜甜的,还不腻,有股红茶的清香,茶汤还不浓厚,适合大人小孩。
纯天然,无添加,真正的冰红茶,你值得拥有,你值得享受!
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