鸡精的主要成分是味精，味精即谷氨酸钠，又称味素按我国制定的产品质量标准，合格的鸡精中的谷氨酸钠含量不应少于5‰，鸡精中的其他成分是核苷酸、食盐、白砂糖、鸡肉粉、糊精、香辛料、助鲜剂、香精等 ，下面我们就来聊聊关于鸡精的成分?接下来我们就一起去了解一下吧!
鸡精的成分
鸡精的主要成分是味精，味精即谷氨酸钠，又称味素。按我国制定的产品质量标准，合格的鸡精中的谷氨酸钠含量不应少于5‰，鸡精中的其他成分是核苷酸、食盐、白砂糖、鸡肉粉、糊精、香辛料、助鲜剂、香精等。
我国的标准规定，每百克鸡精中的蛋白质含量不能少于10.7克。
