主料：黄骨5条、豆腐一块、盐一小勺、胡椒粉一小勺、金针菇一小把、鸡粉一小勺、姜蓉适量、蒜蓉适量、二荆条、指天椒2个、泡椒适量、黄灯笼辣椒酱一汤匙，下面我们就来聊聊关于湘菜黄骨鱼汤怎么做好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!
湘菜黄骨鱼汤怎么做好吃
主料：黄骨5条、豆腐一块、盐一小勺、胡椒粉一小勺、金针菇一小把、鸡粉一小勺、姜蓉适量、蒜蓉适量、二荆条、指天椒2个、泡椒适量、黄灯笼辣椒酱一汤匙。
黄骨鱼洗干净，盐和胡椒粉腌制，金针菇洗干净焯水，垫底。
起油锅，用姜片抹一抹平底锅底(这样鱼不会粘锅) 然后把鱼双面煎一下。
起油锅，爆香蒜蓉姜蓉。(有酸姜加酸姜)
加入黄灯笼辣椒酱。
再加入泡椒爆香。
加水煮十五到二十分钟。
配料捞出来不要。
加入煎好的黄骨鱼煮十分钟 关火加一汤匙白醋。
出锅撒香菜，青红椒泡椒圈出锅即可。
