面条鱼半斤，盐适量，白酒少许，蛋清少许，面粉2大勺，淀粉1大勺，植物油适量，下面我们就来聊聊关于面条鱼的家常做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
面条鱼的家常做法
面条鱼半斤，盐适量，白酒少许，蛋清少许，面粉2大勺，淀粉1大勺，植物油适量。
将面条鱼洗净，撒人适量的盐，少许白酒，拌匀腌制片刻。
在腌制好的鱼里加入少许蛋清拌匀，加面粉和淀粉拌匀，再倒入少许植物油拌匀。
起锅，倒入植物油，烧至七成热，逐条放入面条鱼，炸至变色捞出沥油。
再次将油烧至八成热后，将鱼再复炸一遍，至金黄色捞出沥油，即可开吃。
