By 我叫莹莹丫
用料
- 鲜虾 1斤
- 葱姜蒜 适量
- 生抽 2勺
- 蚝油 1勺
- 红烧酱油 2勺
- 白糖 2勺
- 料酒 适量
- 黄豆酱 1勺
- 豆瓣酱 1勺
- 番茄酱 2勺
- 土豆 1个
- 玉米 1根
- 鸡爪 500克
做法步骤
1、鸡爪洗净切好，冷水下锅水开后煮几分钟，煮出血沫捞出备用
2、准备酱料：两勺生抽、两勺红烧酱油、两勺糖、两勺料酒、一勺豆瓣酱、一勺黄豆酱、两勺番茄酱、一勺耗油，搅拌均匀
3、油热下入姜蒜，炒出香味放入鸡爪翻炒几下，倒入调好的酱汁翻炒均匀，加入开水煮30分钟，这个时候把玉米放入里面
4、把大虾洗净去虾线，裹上淀粉，土豆切块，锅中油5成热将大虾放入油中炸几十秒即可变色捞出
5、土豆变微黄捞出
6、鸡爪煮半小时后将炸好的大虾土豆放入锅中煮10分钟即可，美味的大虾煲就做好了，最后撒点葱花点缀下
7、超级美味的大虾煲就完成了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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