“一年之计在于春”，春暖花开，阳光明媚，在农村生活过的小伙伴，应该都知道，在我们那个年代，这个时间段最适合游玩，放风筝、挖野菜、骑二八大杠自行车，天气不热也不凉，尽情的游山玩水，不知各位是否还记得一种野草，尤其是70、80、90的朋友，几乎都吃过，我们叫它“谷荻”，当然也有其它名字，它长大后是茅草，刚发芽的时候能吃，尖尖的，有一丝甜味，大家都拿这个解馋，入口咀嚼，一股浓浓的春天气息。
山东、河北、河南生活过的朋友，应该都认识这个东西，“野火烧不尽，春风吹又生”，小时候学习的一篇课文，形容这个嫩芽，特别合适，到了冬季，一片干柴烈火，人们会把柴火拿回家烧火，偶尔还有小朋友放把火，烧的很干净，但是第二年这个地方，依旧还会冒出新芽，农村娃最爱。
我们这叫“谷荻”，有人叫“白茅”，有人叫“茅针”，还有人叫“低谷”、“毛衣”、“追追”、“毛毡”、“丝茅草”、“毛燕”、“毛芽”等，叫法最多的还是“茅针”，各有各的叫法，但说的都是同一种东西。
个头大的同学，会带着弟弟妹妹，一起来采摘“谷荻”，谁采摘得多，谁就有权利分配“战利品”，个头大的都给弟弟妹妹吃，个头小的留给自己吃，一下午的时间，能采摘一百多根，只要嫩的，不要老的。
春生芽，布地如针，“谷荻”呈现一种椭圆的形状，土地上面露出三分之二，全是嫩嫩的小尖，地下面埋着三分之一，捏住一头，轻轻一提，整个就出来了，闻一闻有淡淡的香甜味，有的“谷荻”特调皮，怎么提也提不出来，稍微一用劲就断开了。
根据土壤环境的不同，长出来的“谷荻”，也有所不同，有胖有瘦，有长有短。
如果发现红色的“谷荻”，大家还会不约而同地躲开，红色的“谷荻”，就是被蛇吃过的，其实小时候不懂，那应该是老的变色了，“茅针”对于小孩来说，是不折不扣的磨牙利器，孩子们也是胆大，啥都敢直接吃，大人们忙于农活，80、90的小伙伴基本都是被“放养”长大的，难得有时间游玩，其实大部分时间，都是下地干活。
山东叫“谷荻”得多，河南部分地区叫“茅线”，春、秋二季采挖，除了能嚼着玩以外，“谷荻”还有很大的药用价值，用于凉血止血，清热解毒，黄疸水肿，肺热咳嗽，在很多中药书籍中，都有关于它的记载，有煮水的吃法，有研磨的吃法。
过去看着不值钱，现在却是不少人的摇钱树，都被药厂集体收购，做成药材了。
每个时代都有每个时代的产物，在二十年前，网络和手机还没有普及，只有一台黑白电视机，采摘回来的“谷荻”，不管好吃难吃，大家都称它为美食，这就是美食的意义。
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