在煮汤圆的时候之所以久煮后还是很硬是由于汤圆在冷冻室放的过久局部没有受热均匀而导致煮不熟，下面我们就来聊聊关于为什么汤圆久煮都是硬的?接下来我们就一起去了解一下吧!

为什么汤圆久煮都是硬的（为什么汤圆越煮越硬）

为什么汤圆久煮都是硬的

在煮汤圆的时候。之所以久煮后还是很硬。是由于汤圆在冷冻室放的过久。局部没有受热均匀。而导致煮不熟。

最好待水烧开后。将汤圆放进去后轻轻的搅拌。但不宜用力过大。这样能让其受热均匀。待漂浮在水面后再加入适量冷水就可以出锅。