杨梅放锅里放几大勺盐，加水煮，这样可以去掉酸水，下面我们就来聊聊关于杨梅干的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
杨梅干的做法
杨梅放锅里放几大勺盐，加水煮，这样可以去掉酸水。
煮开一会之后把水倒掉，再加水继续煮。
煮开后加入较多的冰糖或白糖，中途可以尝下够不够甜。
一直煮到水慢慢变少。
水份变少，糖汁越来越粘稠，这时要小火煮，用勺子不停搅拌防止粘锅。
差不多要煮干的时候挤入几滴柠檬汁搅拌下。
糖份已全吸收，基本上无汁水就可以了。
将杨梅干摆在烤盘上晾晾，喜欢吃湿润点的这样就可以了，口感很好。
喜欢吃干点的可放太阳下晒晒，或者象我放在烤箱100度烤了一个小时，然后装入保鲜盒里慢慢品尝，能保存很久哦！也可以在细砂糖里裹一下就更象小时候吃的了。
