酸酸甜甜的水果凉糕有趣又美味，加上QQ软软的口感，十分讨人喜欢。别说小朋友，大人吃起来也是一口一个，巴适得很。 不同的水果做法都是大同小异，只要会了一种，其他都可以如法炮制。相信看完今天的文章，你已经想给家里的小朋友做出五颜六色的水果凉糕啦！
By 拾味爸爸 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 凤梨 500g
- 玉米淀粉（生粉） 50g
- 细砂糖 20g
- 清水 100g
- 草莓 310g
- 玉米淀粉（生粉） 50g
- 细砂糖 20g
- 清水 150g
- 椰蓉 适量
做法步骤
1、切好的凤梨肉倒入料理机中，加入20g细砂糖和100g清水。 糖的分量请根据宝宝年龄和口味适当调整。没有料理机的话可以用榨汁机代替。
2、搅打成汁。
3、用滤网过筛，取350g凤梨汁备用。
4、接着加入50g玉米淀粉（生粉），搅拌均匀。
5、倒入小汤锅中，小火加热，不停搅拌至粘稠，能够挂勺后关火。
6、在方形模具底部和四周刷上熟油，铺好油纸，倒入果酱。
7、抹平表面，盖上保鲜膜，冰箱冷藏2小时以上定型。
8、310g处理好的草莓肉倒入料理机里，加入20g细砂糖和150g清水。
9、打成汁。
10、盛出后，加入50g玉米淀粉（生粉），搅拌均匀。
11、同样用小汤锅小火熬煮至粘稠后，装入模具当中，再放入冰箱冷藏定型。
12、把定型好的水果糕切成适合宝宝入口的小块。
13、裹上适量椰蓉，开吃！
14、一次吃不完的，可以放入冰箱冷藏，2天内吃完。
15、完成~！
小贴士
工具：小汤锅、料理机（或榨汁机） 熟练耗时：15mins（不含冷藏时间） 参考月龄：1岁半及以上 适合对象：对以上食材不过敏的宝宝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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