这才刚一入秋，岛上就迎来了各种降雨台风天气，这雨已经是连续下了一周时间了早秋的”秋老虎“怕是被这风雨给赶走了一下子就变得凉飕飕的了，有点入秋的感觉了当下正是处在夏秋换季的时候，夏湿秋燥，又恰逢雨水频繁，湿气还是更重了些一些抵抗力不强的人，就容易感染上湿邪致病所以这个时候我们在饮食上可以多吃一些祛湿、清润滋补的食材，下面我们就来聊聊关于比较适合秋冬喝的糖水?接下来我们就一起去了解一下吧!
比较适合秋冬喝的糖水
这才刚一入秋，岛上就迎来了各种降雨台风天气，这雨已经是连续下了一周时间了。早秋的”秋老虎“怕是被这风雨给赶走了。一下子就变得凉飕飕的了，有点入秋的感觉了。当下正是处在夏秋换季的时候，夏湿秋燥，又恰逢雨水频繁，湿气还是更重了些。一些抵抗力不强的人，就容易感染上湿邪致病。所以这个时候我们在饮食上可以多吃一些祛湿、清润滋补的食材。
我们南方人在应对季节的变换跟气候的营养都喜欢煲汤喝，各种药膳汤自然是少不了的。当然还有各种糖水，很多女人都喜欢吃甜食，甜品之类的，但是甜食吃多了容易长胖。所以不妨试试喝糖水吧，用红糖片加入一些祛湿、清润的食材一起来煮的糖水，不仅好喝，还清润滋补。同时喝糖水还能缓解烦躁失眠。在烦躁而不容易入眠时，喝糖水可使体内产生大量血清素，也可助眠。入秋后，这6碗糖水女人要多喝，清润滋补，缓解失眠，女人别错过。接下来详细做法呈上，喜欢的收好咯。
【一、番薯糖水】
准备食材：红薯、糖片、生姜。
1、红薯去皮洗净。（这里我们选用红心番薯，它的味道是清香，薯身又特富粘质，集香糯甜于一身，口感最佳）。
2、将去皮后的红薯滚刀切块备用。将切块的红薯放入水槽中冲洗干净备用。
3、生姜洗净切丝备用，所谓冬吃萝卜夏吃姜，夏天在菜品里加点生姜一起既能提香，对身体健康也是有好处的。
4、将切块的番薯块、姜丝一同下锅。加入适量的清水。（因为我们主要是喝的糖水，所以水可以多一些，但也不能太多以免太稀味道不够香甜）。
5、开大火将水煮开，接着转小火慢慢炖煮10分钟左右。最后加入糖片下锅一同煮至糖片融化入味即可出锅。
【二、红枣桂圆奶茶】
准备食材：纯牛奶、红枣 3～4粒、桂圆 5～6颗、红茶适量。
1、红枣干我们可以选择那种已经去核了的，然后把红枣切成小块，这样煮的时候，味容易出来。桂圆肉跟红枣都清洗干净后装碗备用。红茶叶也要清洗下。
2、取一个小奶锅（一般的锅都行，怎么方便怎么来）把牛奶倒入锅中，将红茶倒入牛奶里。
3、接着将处理好的红枣跟桂圆肉也一同加入到牛奶里，开火煮。开大火将奶煮开，接着转小火慢慢熬煮5分钟。
4、小火慢慢熬煮，一边煮一边用勺子搅拌一下，预防牛奶变浓稠粘锅。将茶叶红枣跟桂圆的香味都煮出来，跟牛奶融合到一起。
5、将煮至入味的奶茶出锅，过筛倒入杯子里。这个步骤是将茶叶红枣跟桂圆都过滤掉，这样吃起来口感更好一些。
【三、红豆莲子糖水】
准备食材：红豆、糖片、莲子、陈皮。
1、红豆跟莲子都是干货，需要提前浸泡，泡发后菜容易煮烂，口感才更棒。一般至少得用水泡2个小时以上。
2、陈皮最后也放入一起浸泡，将所有食材泡软了，陈皮泡软刮去内层的白膜（不刮也可以，白膜口感会有点微微苦更下火），泡发的莲子掰开2瓣，将所有食材清洗干净后捞出备用。
3、用砂锅煲煮味道会更好，砂锅里加入适量的清水，把泡好的红豆，莲子和陈皮一同放进砂锅里。
4、盖上盖子，开大火将水煮开，接着转小火慢慢煲煮。一般要一个半小时左右的时间才可以熟透。这里我们需要煮到红豆煮起沙的效果最好。电饭锅的话，也是一样加水定时早上5点开始煮，6点半起来就煮的差不多了。如果用高压锅时间会快一些。
5、1个多小时后，煮至红豆起沙，最后加入糖片下锅一起慢慢熬煮，煮至糖片融化后，红豆入味即可出锅。
【四、莲子糖水】
准备食材：新鲜莲子， 片糖。也可以根据喜好，添加少许的银耳跟百合片。没有新鲜的莲子也可以用老莲子来做。
2、把新鲜莲子的莲心去除，洗干净备用。（莲子心也是一道非常下火的食材，但是口感会苦，所以一般都要去掉，另新鲜莲子的皮也可以不用去掉，去掉也可以，根据自己的喜好来）。
3、处理好的莲子和糖片，准备齐全，接下来开始烹饪。锅里添水，将处理干净的莲子下锅煮。
4、新鲜的莲子煮很快就熟透了的，大火煮开转小火煮30分钟左右，将糖片放进去煮至融化入味即可。
5、出锅装碗，常温下放置变温热就可以食用啦。如果天气很热，也可以常温下放置变凉
【五、芋头西米露】
准备食材：芋头、西米、椰汁、糖片。（具体的用量可以根据自己食用量来定，喜欢什么食材可以多放一些）。
1、芋头选用香芋头比较好吃，将芋头去皮后切成小方块装碗备用。
2、锅中加入适量的清水。待清水煮开后，放入白西米下锅煮。
4、接着打开一边搅拌一边煮，（因为西米加热后会粘，所以要不停的搅拌），保持水费的状态。煮个20多分钟左右。然后关火盖上盖子焖个15分钟左右，待西米完全没有了白心即可捞出。放入冰水里浸泡至冷，沥干水备用。
5、香芋头这样我们分成2份来煮，一部分装碗放入锅中，隔水蒸熟。将蒸熟的香芋取出放在一旁备用。
6、将另外一部分芋头放入砂锅中，加入适量的清水盖上盖子煮。大火煮开，转中火煮至芋头起沙。芋头煮至起沙后，汤汁变芋香浓郁，汤汁浓稠后。接着加入糖片下锅煮至融化。
7、将冲好的椰汁跟煮好的西米一同倒入砂锅中煮开，即可关火。最后我们将提前蒸水的芋头块倒入糖水中。小心搅拌均匀即可出锅。
【六、滋补四红汤】
准备食材：红豆、红皮花生、红枣、红糖。
1、取一个盆，加入适量的清水，将红豆和红皮花生洗干净，放入清水中泡2个小时以上，将红豆跟红皮花生泡发后备用。
2、将浸泡好的红豆花生放入砂锅中，加入红枣片。（这里的红枣建议对半切开，将籽取出来，而且切开后的红枣味道更容易煮出来）。加入适量的清水，盖上盖子大火煮开后转小火熬煮1个小时左右。
3、1个小时后，红豆以及煮至起沙融入到汤汁中了，花生也煮烂了，最后加入红糖片下锅一同熬煮，小火慢慢煮至糖片完全融化后，让整个汤汁都从分入味即可。出锅装碗，常温下放置到温热即可食用。
Lily美食谈小贴士：
1、糖水用到的食材可以根据自己的喜好来添加。
2、夏秋换季还是多以清润、清热温补的食材为主，容易上火的食材少吃。
3、夏秋换季，建议少吃冰糖水，放置常温下，保温的状态喝最好。
