雪燕是苹婆属刺苹婆树的植物木髓分泌物，因泡发后跟燕窝比较像，被称之为“雪燕”。雪燕主要生长在、缅甸、和中国云南地区，越南有少量分布。雪燕能抑制蔗糖吸收，减少血糖升高，改善2型糖尿病，防治肥胖、高血压、高血脂。被养生人士誉为植物珍馐。
今天做的这个夏日小甜品方法非常简单！而且可以自己DIY想放什么放什么。
用料表：
雪燕：3-5颗（雪燕会泡发30-50倍，所以不要多泡了）
牛奶：一袋（纯牛奶就可以，家里有草莓牛奶就用了结果有点点酸没有纯牛奶好喝）
红枣若干（或者放你喜欢的干果水果都可以）
步骤一：
提前12小时泡发雪燕，一般要泡12到20个小时，根据雪燕多少来看泡多久。泡发以后把里面杂质挑出来。
步骤二：
锅里放少量水，放入泡发好的雪燕煮开。
步骤三：
煮开以后倒入牛奶和红枣继续煮开就可以关火了。（雪燕不能煮太久会化成水，牛奶一袋不够可以放两袋自己掌握量）
奶香浓郁口感丝滑！这一锅大概可以3-4个人喝了呢。
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