食材：鸡蛋2个、虾20只、温水130克、食盐少许、葱花少许、香油1小勺、蒸鱼豉油1汤匙，下面我们就来聊聊关于磷虾蒸水蛋的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
磷虾蒸水蛋的做法
食材：鸡蛋2个、虾20只、温水130克、食盐少许、葱花少许、香油1小勺、蒸鱼豉油1汤匙。
南极磷虾为保鲜冷冻虾、吃前取出自然化冻，虾很小壳也软的且微甜没腥味，然后用流水冲洗下就可以了，其它大部分做其它菜品。食盐。
再加1.3倍的温水，用蛋抽搅拌均匀。
然后再将蛋液过滤至小炖盅里。
锅中水开后放入小炖盅。
加盖开大火蒸12~15分钟。
待蛋液蒸制快凝固时放入南极磷虾。
加盖继续开大火蒸3分钟。
取出炖盅：表面滴些香油。
再来点蒸鱼豉油调味。
最后撒些葱花既可上桌。
