大家好，我是洪洋，最近馒头花卷吃多了，想换种口味，今天我们就来做一款比包子花卷简单，比馒头还好吃的蔬菜千层饼。暄软营养又好吃，最关键的是做法还特别的简单，新手一看也能会，好了，废话不多说，现在就把做法分享给大家。
1、首先我们切一些青菜，把胡萝卜，火腿肠、切成小丁，再切一些葱花，切好后放到大碗中，再加一些甜玉米粒，十三香、精盐，然后倒入约500克的面粉，先搅拌均匀。5克的酵母用300毫升的温水先化开，这样可以激发酵母的活性，然后逐渐地倒在面粉中，要边倒边搅拌，搅成大棉絮状，淋入10毫升的熟油，再下手揉成一个光滑的面团，放到阳光温暖的地方开始发酵。
2、发酵好的面团体积明显变大，并且里面有丰富的蜂窝组织，最近东北室内的地热温度低了，如果发酵慢的话，我们可以把面团放到温水锅中，那样会快一些。
3、面板上撒上适量的干面粉，然后把面团多揉一会，排排里面的气体，排好气后切成八个剂子，其中要有一个剂子比其它的剂子大一些，把剂子全部揉圆按平，并且擀成薄饼，把最大的一个薄饼放在下面，中间抹上一层油，然后再放上一张小薄饼，再抹上一层油，接着放薄饼，依次做完，最后用大薄饼把这几个小薄饼都包上，包好后翻过来，用擀面杖稍微擀薄一些，在上面撒上少许的黑芝麻点缀一下，我们的饼伾就做好了。
4、把做好的饼伾放入锅中饧10分钟再开始蒸，小火烧开后转至中火蒸20分钟，时间到后焖3分钟再开锅，以免水蒸气落到饼上。
我们的千层饼就做好了，吃的时候切成小份，如果想让饼更香，我们可以用电饼铛或者是平底锅把饼烙一下，那样吃起来焦香焦香的，这样做的千层饼，是不是比包子和花卷都简单？蔬菜饼这样做是懒人的福利，新手一次也能成功，一层层的，又暄软又好吃，有时间快点试试吧！
食材清单：（面粉500克、酵母5克、精盐适量、十三香2克、胡萝卜半根、玉米粒适量、葱花适量、火腿肠1根、油10毫升、水300毫升）
洪洋温馨提示：1、要想发面快一些，就用35度的温水先把酵母化开，面团可以放到阳光温暖的地方，也可以放在温锅中都行。
2、千层饼中的配菜可以根据自己的喜好随意添加。
3、东北现在室内温度凉，可以把饼伾先冷水上锅，再小火蒸，这样蒸出来的面食保准能成功。
好了，今天的美食就分享到这，我是洪洋，一个热爱生活，热爱美食的人，如果您觉得好，就请留个赞，要是感觉有用，敬请收藏，要是有不对的地方或者您还有更好的想法，就请您留下宝贵的意见，谢谢大家了，您的支持就是洪洋的动力，我们明天不见不散！
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