牛肉汤怎么做又好喝又香（牛肉汤的家常做法）

牛肉是大家非常喜欢吃的一种食物。它营养美味又健康。牛肉可以炒着吃，可以炖着吃，也可以做成美味的牛肉汤。

最近几年，我们这里新开了很多牛肉汤店，新鲜的牛肉大锅煮熟后，捞出切块，放入碗中，再浇上滚开的浓汤，瞬间香味四溢。

很多吃货慕名而来，一饱口福。食客们三五成群，来到店中，每人要上一碗牛肉汤，再来几样咸菜，配上刚刚出炉的芝麻烧饼。吃起来，满嘴留香，那叫一个美。今天分享一种牛肉汤的家常做法。

食材准备:

牛肉300克，姜片3克 水1升 花椒1克 辣椒3克 盐2克

做法步骤:

步骤1姜洗净去皮切成片

步骤2牛肉切成块

步骤3牛肉放入清水中，浸泡片刻，去腥去血味

步骤4将牛肉捞出后再放入干净的水中，加入姜片、花椒、辣椒、盐大火煮沸

步骤5转小火炖1个小时

步骤6盛入碗中即可食用。