并不是冰糖的主要功能是调味，没有其他作用也不会影响阿胶糕拉丝如果不喜欢阿胶糕太甜，可以不用加冰糖，下面我们就来聊聊关于阿胶糕不拉丝是冰糖放少了吗?接下来我们就一起去了解一下吧!
阿胶糕不拉丝是冰糖放少了吗
并不是。
冰糖的主要功能是调味，没有其他作用。也不会影响阿胶糕拉丝。如果不喜欢阿胶糕太甜，可以不用加冰糖。
因为阿胶需要黄酒作为药物，所以更刺激人。加入冰糖可以中和黄酒的刺激性，因此请根据自己的喜好进行保存。
要煮阿胶，必须先将阿胶融化成黄酒里，然后再煮四，五分钟，然后加入冰糖。
如果购买的阿不拉丝，则意味着该阿胶糕可能由劣质原料制成，并且驴皮没有胶。这种劣质的阿胶糕也将具有营养作用大大打折。
阿胶糕存放时间过长或存放不当，很容易使阿胶糕变质。这种变质的阿胶糕中的许多成分都会改变，因此这种变质的阿胶糕也似乎没有被提取。发生了 像这种变质的阿胶糕通常伴随着气味和颜色外观的变化。
