白切鸡最好的部位是带薄皮的鸡胸肉,下面我们就来聊聊关于白切鸡最好吃部位是哪里?接下来我们就一起去了解一下吧!

白切鸡最好吃部位是哪里(白切鸡是什么美食)

白切鸡最好吃部位是哪里

白切鸡最好的部位是带薄皮的鸡胸肉。

白斩鸡又叫白切鸡,是一道中华民族特色菜肴,起源于广东,在南方菜系中普遍存在。形状美观,皮黄肉白,肥嫩鲜美,滋味异常鲜美,十分可口。肉色洁白皮带黄油,具有葱油香味,葱段打花镶边,食时佐以姜蓉、酱油,保持了鸡肉的鲜美、原汁原味,食之别有风味。