“每逢佳节胖三斤”,一到过节的时候,饮食就成了人们关注的焦点。肥胖是一种“富贵病”,主要与摄入的能量过剩有关。

早上吃得太饱对身体有危害吗(过年千万不能吃太饱)(1)

01 经常吃太饱

会发生什么?

1. 影响大脑功能

长时间饱食会影响大脑功能,导致记忆力下降、反应迟钝等。

人类大脑中存在一个叫做“海马体”的区域(大脑中控制学习、记忆等功能的部分),这个区域能够在学习新知识时不断生成新的神经元连接网络。而饱食后食物被大量消耗,此时海马体内的神经元连接网络数量明显减少,因此记忆功能会受到影响。

此外,饱食后还容易导致血液中血脂含量升高,而血脂升高后就容易导致动脉粥样硬化。

早上吃得太饱对身体有危害吗(过年千万不能吃太饱)(2)

2. 易患胆囊炎、结石等疾病

吃得太饱,会使体内的血液集中在肠胃上,使肝脏得不到足够的血液和氧气供应,引起肝脏功能受损。

3. 增加致癌风险

经常吃得过饱,会使胃肠道的运动不协调,蠕动功能降低,增加胃肠道肿瘤发生的风险。另外,也容易引起肝脏代谢功能异常,影响肝脏对蛋白质、脂肪等营养物质的代谢及解毒能力。

4. 损害心脏健康

经常吃得太饱,容易导致体内的血脂、血糖和血压升高,诱发高血压、冠心病、脑卒中和血管壁粥样硬化等疾病。研究发现,进食过多会增加患心脏病的风险。

早上吃得太饱对身体有危害吗(过年千万不能吃太饱)(3)

5. 降低免疫力

长期饱食会降低机体的免疫力,容易出现疲劳、无力、精神萎靡、头晕、失眠等症状。而且,长期饱食还会导致机体内的维生素 B1 含量降低,从而会引起免疫细胞功能的下降,增加人体感染病菌的概率。

如果长期饱食,还容易造成体内酸性物质浓度升高。此时就会影响身体免疫系统正常运转,从而降低机体的抵抗力和免疫力。

6. 增加胃病发病率

长期饱食,胃肠道长期超负荷工作,会使胃黏膜一直处于“紧张工作”的状态,不断地分泌出大量的胃酸和胃蛋白酶。同时,还会破坏胃黏膜屏障,诱发胃溃疡和胃炎等疾病。

作者:徐 朗

审核:阮光锋科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任

编辑:路景斓

图片:图虫创意

资料:科普中国微信公众号

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