湿疹或特应性皮炎是一种皮肤表面干燥、发痒及斑块的疾病。
这通常是由于体内炎症而发展的，因此食用不会引起炎症的食物可能有助于减轻症状。
有时，医生可能会建议避免已知会使湿疹恶化的食物。
某些食物可能会引发引起人体炎症的 T 细胞的释放，以及免疫球蛋白-E 或 IgE，这是人体为应对威胁而产生的一种抗体。
可能导致炎症的食物包括坚果、牛奶和小麦。
对于患有湿疹的人来说，吃某些食物会触发身体释放引起炎症的免疫系统化合物，进而导致湿疹发作。抗湿疹饮食类似于抗炎饮食。
你可以考虑的抗炎食物的通常包括：鱼是 omega-3 脂肪酸的天然来源，可以对抗体内炎症。 omega-3 含量高的鱼的例子包括鲑鱼、长鳍金枪鱼、鲭鱼、沙丁鱼和鲱鱼。
富含益生菌的食物，益生菌是促进肠道健康的细菌。例子包括带有活性和活性培养物的酸奶、味噌汤和豆豉、泡菜、酸菜等。
抗炎类黄酮含量高的食物，包括五颜六色的水果和蔬菜，如苹果、西兰花、樱桃、菠菜和羽衣甘蓝。
多吃这些食物并减少任何触发食物可能有助于减少湿疹发作。
食物敏感型湿疹需要避免的食物有哪些？
食物敏感的湿疹反应通常会在一个人吃特定食物后的 6 到 24 小时内发生。有时，这些反应可能会延迟更长时间。
为了确定可能导致反应的食物，医生通常会推荐消除饮食。这种饮食包括避免一些已知会导致湿疹的最常见食物。
在消除任何食物之前，一个人需要慢慢地将每种食物类型添加到他们的饮食中，并监测他们的湿疹 4 到 6 周，以确定他们是否对任何特定食物敏感。
如果一个人在饮食中添加特定食物后症状变得更糟，他们可能希望考虑在未来避免它。如果一个人的症状在消除食物时没有改善，他们可能不需要将其从饮食中去除。
一些可能引发湿疹发作并可从饮食中去除的常见食物包括：柑橘类水果、乳制品、蛋、面筋或小麦、大豆、香料，例如香草、丁香和肉桂、番茄以及某些类型的坚果。
医生也可能会建议进行过敏测试。即使一个人对特定食物不过敏，他们也可能对它敏感，并且在反复接触后可能会出现皮肤症状。医生将此反应称为食物反应性湿疹。
多汗湿疹患者通常会影响手和脚，他们可能会从食用不含镍的食物中受益。镍在土壤中以微量存在，因此可以存在于食物中。
镍含量高的食物包括：红茶、肉罐头、巧克力、扁豆、坚果、豌豆、种子、贝类、大豆。
一些患有湿疹的人也有口腔过敏综合症或对桦树花粉敏感。这意味着他们可能对其他食物有反应，包括：青苹果、胡萝卜、芹菜、榛子、梨。
湿疹患者更容易出现口腔过敏综合症，如果他们对花粉过敏或对上述食物有轻微过敏反应，应咨询医生。
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膳食补充剂和湿疹益生菌天然存在于酸菜中，可以减轻湿疹的症状。
研究表明服用益生菌补充剂可以减轻湿疹的症状。然而，需要更多的研究来确认所需的有效性和剂量。
益生菌有多种补充剂可供选择，例如此处提供的选择。益生菌也天然存在于许多食物中。益生菌含量丰富的食物包括酸奶、酸菜、泡菜、味噌、豆豉。
虽然一个人的饮食并不总是湿疹的诱因，但有些人可能改变饮食时，他们的症状确实会好转。
通过做出这些饮食的改变并监测结果。可以帮助一个人确定改变他们的饮食是否可以帮助他们更好地管理他们的病情。
