红豆可以说是咱们生活当中十分常见的一种食材，它的受欢迎程度仅次于绿豆。尤其是现在天气寒冷，正是吃红豆的好时机。因为这个时候很多人都喜欢吃一些热乎乎的食物，比如火锅，就是在冬季十分火爆的一种。不过火锅吃多了，很容易出现闹肚子的情况，直接会影响到肠胃的消化，所以这个时候，熬点红豆粥是非常不错的选择。
红豆糕家常做法，不用面粉不用水，只需这样做，香甜软糯又营养
那么红豆除了熬粥之外，还可以制作很多美食，而红豆糕就是其中一种十分受欢迎的糕点。很多人都会在外面购买红豆糕回来食用，但对于外面卖的红豆糕，吃起来口感的确好，但里面是加入了各种添加剂。所以想吃红豆糕，还不如自己在家制作，今天小编就给大家分享一下，如何自己在家制作红豆糕。
可能很多人见到过别人做红豆糕，经常会要使用面粉，但家里又没有面粉，并且制作步骤也非常的复杂，所以就放弃了自己在家制作红豆糕的想法。其实想要做出好吃的红豆糕，除了一些传统的做法之外。还有一种方法不用面粉不用水，就能够简单的制作出红豆糕。
【准备食材】：200克红豆，300克糯米粉，100克大米粉，30克白糖，20克纯牛奶
【制作方法】：
首先将准备好的红豆放到清水当中浸泡一个晚上，这样可以让红豆充分的吸收水分。在炖煮的过程当中更容易煮烂。再把红豆捞出，放到电饭煲里面蒸30分钟，将蒸熟的红豆拿出放凉。在准备一个新朋网里面加入糯米粉，大米粉，白糖，用筷子将其搅拌均匀。
接着把红豆倒入盆中，用勺子混合搅拌，最好是将红豆压成泥状，随后往里面慢慢的加入温热的纯牛奶，用筷子搅拌均匀，直到盆中没有干面粉为止。然后用手将所有的食材楼成面团状，把揉好的面团取出，放到砧板上，撒上适量的糯米粉。
然后将面团搓成长条状，用刀切成段。在把中国当中放入纱布，往上面抹上一层食用油，这样可以防止粘连的情况，再把做好的红豆糕放到蒸锅当中，盖上锅盖，大火蒸二十分钟左右。这样香甜软糯又营养的红豆糕就制作完成了。
以上就是红豆糕的家常做法，既不用面粉也不用水，只需按照以上的方法这样做，香甜软糯又营养的红豆糕就制作完成了。这个过程当中加入了大米粉。所以制作出来的红豆糕就不会塌陷。喜欢吃红豆沙的朋友们，不妨按照以上的方法回家试一试哦。
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