By 嘉薇
用料
- 香菇 4朵
- 排骨 450
- 芹菜 5根
- 蒜苗 1根
- 四季豆 一把
- 干莜面 200克
- 虾 250克
- 老抽，生抽 少许
- 盐，糖，鸡精 适量
做法步骤
1、干莜面先用热水捞一下，备用
2、油锅里放少许油，炒四季豆和焯过水的排骨
3、倒入开水，水量刚好能没过排骨就可以了，放入香菇，焖一下
4、放入老抽，生抽，糖，盐调味，在放入莜面，虾
5、面上放芹菜蒜，盖上盖子焖一会
6、翻炒收汁
7、面先装盘，再摆上配菜，淋一些汤汁，就完成了
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