开始了，这粥不要断，注意搭配方式，常吃暖身暖胃有冬天精神！
转瞬之间，就到了立冬节气，冬季的大门打开了！很多小伙伴不愿意过冬天，当然就是一个原因：冷！尤其是南方有些没有供暖的地区，阴凉潮湿、很难捱！有些人的手脚一到冬天就会冰冰凉的。其实，只要在三餐上注意调节，就会让自己的体质适应冬季的气温，再加上着装、作息上多注意，就能够轻松愉快过冬天！
立冬开始，气温就会越来越低了，常吃温性食材，少吃或者不要吃生冷的食物。在众多的食材中，黑色食物是冷天必不可少的，比如黑米、黑豆、黑芝麻等等，这些食材能够强身健体、补充能量，每天都不要断才好。
今天分享的美食就是黑豆大碴粥，把大碴子粥换一个做法，更适应冬季养生。
黑豆是黑色食材中的佼佼者，一年四季都可以常吃，尤其适合冬季。黑豆在民间一直有“豆中之王”的美誉。黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，它的蛋白质含量比猪腿肉多将近2倍；是鸡蛋的3倍，所以黑豆又被称为 “植物蛋白肉”！
黑豆也是一种典型的碱性食物，含有丰富的花青素和多种矿物质；俗话说“常食黑豆，可百病不生”，是很有道理的，在冬季常吃黑豆不仅可以增强体质、维护身体健康，还能够有提高身体的抵御寒冷能力！
很多人其实都知道黑豆的营养价值之高，之所以总是忽视它，就是因为不知道怎么吃才好，黑豆毕竟是比较难熟的豆类。在生活中，我们可以利用黑豆来打豆浆，用机器一键完成就可以，现在的厨房小家电都能够搅打干豆，黑豆无需浸泡就可以一键完成；也可以提前把豆子泡软，然后煮烂加糖做豆馅；还可以利用黑豆煮粥。
今天我就是利用黑豆和大碴子煮的粥，是我秋末开始就经常做的、会延续到整个冬天。做法也简单，利用压力锅煮压一键完成，不用看锅，煮熟的粥软烂粘稠，加点红糖拌一拌，暖身暖胃极好吃。
今天的这个美味粥的做法真的是零难度，就是注意到食材搭配就好，我今天的做法最适合冬季了，一起来来看看，有时间就煮上一锅，全老少都受益！、
材料：黑豆，大碴子，糯米，黑豆，红豆！
今天这碗粥的主要材料用了四种。除了黑豆之外、大碴子是主打，大碴子就是玉米，属于粗粮，对身体是百益无一害；另外加了糯米和红豆。糯米是暖胃佳品，最是寒冷的季节，天凉了，适当常吃点糯米绝对会起到养胃暖胃的作用；红豆更不用多说，排湿补气，适合所有人群。
这些食材的量自己看着配比就行，哪一样多点少点都没问题，我煮的是三口人的量，用的是大碴子半碗，其他三种食材一样多、都有小半碗的量！
想吃这粥的时候提前把黑豆和大碴子浸泡一下好煮，我是提前浸泡了小半天。
没有难度，用压力锅煮最省事。把所有材料洗干净放入锅中，加入约8倍的水量，盖好煮压一小时即可。
时间到，不要着急开锅，断火后让锅内的热气自然放没，焖着，没有热气再开锅，软烂香糯的粥就煮好了。
吃的时候拌点红糖最好了，当然不放糖也好吃，看个人身体的状况来选择就行。
立冬开始天气会越发冷起来，黑豆这个食材不要给忽略了，常吃很养人，会让人气色红润不怕冷，白天精气神十足、晚上睡得香！
这个做法收藏留用吧，如果没有压力锅可以把所有材料浸泡12小时以上，用煮锅小火煮一小时，也会有好的效果！
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