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@比野人文艺第52篇文章
天津也有这个菜，很普通的家常菜。我们就叫辣子炒肉片。
近些年，听说这是长沙特色菜，叫辣椒炒肉。
有些疑惑，这有什么特色的呢？
没在长沙吃过，没有发言权。
这回得好好品品，到底好吃到什么程度。
一、本地人推荐的馆子
长沙有朋友，所以就来了居民区里这家。
亮晶晶，油汪汪，融入了蒜苗的清香，超级下饭，热量爆表！
怎么能不好吃。
服务一般。
二、网红餐厅
原本没打算吃网红，但大家推荐了，尝尝也无妨。
饭点儿排队，但很快，而且服务也井井有条。
环境，餐具都透着干净。
里面还加了木耳，口感更丰富了，辣子也很入味。
59元，比第一家贵了10多块，综合来看，值。
还点了鲜丝瓜焖蛏子肉，也相当好吃，没那么油腻，比较清淡，搭配起来很合适。
打卡 收藏赠了，核桃包，中规中矩。
米饭是东北米，3元免费续。
好吃，空嘴吃了一碗。
总的来说，这个网红辣椒炒肉体验感不错，我觉得比第一家好吃，服务也周到，虽说稍贵。
三、外卖
中午吃的晚，晚上没吃，后来又饿了，懒得再出去，点的评分比较高的外卖。
正好，各种店都体会下。
还算个合格的吃货吧。
看着还不错。
也就是我这炒菜水平，完全没有头两家那种嗷嗷吃的意思。
还点了青椒炒皮蛋，油也是很大。
想成了擂椒皮蛋，大晚上，没敢多吃。
价格很美丽，也就相当于十几块吧！
还要求什么呢。
吃饱是没问题的。
总结下：
天津家常的炒法，是葱姜，大料炝锅。
长沙这种是蒜和小米辣炝锅，油也更大，吃着更香。
有谁不爱吃辣椒炒肉呢？
想知道辣椒炒肉是什么时候成为长沙特色菜的?
但长沙美食怎能是一道辣椒炒肉能代表的呢！
跟着@比野人文艺游走
【本期话题】你最喜欢长沙的哪道菜？辣椒炒肉哪家最好吃？
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