接前一篇《让身体变肥的六大凶手》，今天我们继续阅读《瘦身，重启人生》，作者，骆宁。
激素虽然是让我身体变胖的凶手，但是我们并不是限制我们热量的摄取，虽然节食可以让体重短期内得到减轻，但是我们体内的激素分泌可能仍然是紊乱的，所以最终我们可能会回到以前的饮食模式，体重出现反弹。
这里作者给我们提供了21天瘦身修心大法，让我们知道吃什么什么不吃，不论从精神上还是身体上都得到满足。
法则1：断糖，平衡胰岛素的分泌
戒掉精制的米，面，糖，这些让你发胖和对食物上瘾的“凶手”。
糖会让人的心情变好，会促使多巴胺的分泌，而多巴胺是传递愉悦和幸福的感觉。麻烦是多巴胺会让人上瘾，糖吃得越多，大脑自然分泌的多巴胺就越少，你需要摄入更多的糖，才能产生原来相同的快感。而糖的大量摄入进而影响胰岛素的分泌，不断地堆积脂肪，从而形成恶性循环。
戒糖，我们需要戒掉会让人上瘾的精制糖和代糖，抱愧添加糖味的食品。如红糖，白糖，蜂蜜，玉米糖浆，木糖醇等。代糖是指从天然植物中提取出来的糖，比如甜菊糖，甘露醇等。
法则2：断水果，平衡瘦体素的分泌
戒掉果汁，水果，含糖的加工食品，果糖才是导致发胖的最危险的糖类。
果糖不像葡萄糖那样能够被人体所有的器官代谢，而是直接进入肝脏，如果摄入太多的果糖，当他们被肝脏转化成脂肪，送进血液成为甘油三酯，会囤积在肝脏和腹部。现在的水果更加香甜，就好比一个个披着健康外衣的糖球。只吃水果减肥的各位注意了，你有可能从一个坑里掉到另一个坑里。
还有不要以为除了水果之外就没有果糖了，蜂蜜，面包，饼干，可乐，奶茶......都是，那种标不含糖的饮料，是拿我们智商开玩笑，用脚指头想想都不会没有糖的。
还有作息紊乱，睡得晚睡得少会影响瘦体素的分泌，晚上10点到凌晨3点是瘦体素分泌的高峰期。如果连续睡得晚睡得少，会明显测到瘦体素分泌水平下降，同时饥饿感上升。
法则3：断红肉，平衡雌激素的分泌
戒掉传统的谷饲红肉，注意选择个人护理用品，避免雌激素水平偏高。
红肉不是指红色肉，像牛肉，猪肉，羊肉属于红肉，但红色的三文鱼不是，它是白肉。优质的白肉主要是鱼类，尤其是野生的深海鱼，比如鳕鱼，三文鱼，沙丁鱼等。还有带壳的贝类，如虾，贝壳类，以及科学健康饲养的土鸡，土鸡蛋等。
护肤品也需要注意，含有邻苯二甲酸二乙酯，领苯二甲酸，领苯二甲酸丁乙酯，领苯二甲酸二异壬酯，双酚S等，需要重点关注。
邻苯二甲酸是国际上重点监控的内分泌干扰素。
法则4：断谷物，平衡甲状腺激素的分泌
从小吃到大的精制主食，其实它们不但扰乱了胰岛素和甲状腺激素的分泌平衡，还会引发肥胖和疾病的风险。
戒掉精制谷物，不仅可以瘦身，也会改善你对食物上瘾的程度，使你注意力更集中，精力更充沛。
吃进去较大比例的谷物，相当于吃进去大量的碳水化合物，会刺激血糖迅速上升，导致胰岛素分泌大量的胰岛素，最终可能还会导致糖尿病。
法则5：断乳制品，平衡生长激素的分泌
戒掉乳制品，并不需要蛋白质和钙的流失，可以让血脂效率大大提高。
牛奶补钙，美白，有营养，这只不过是心里印象，大量地摄入牛奶这些正是你瘦不下来的原因。晚上只喝酸奶，是会瘦下来，但这样的减肥无法长期坚持，对健康也没有好处。
乳制品包括，牛奶，酸奶，奶油，奶酪，奶粉等，不管他的成分是低脂的，脱脂的，还是无糖的，芝士也不行。
法则6：断咖啡因，平衡皮质醇的分泌
戒掉咖啡因和酒精，让皮质醇恢复平衡的状态，才能解决情绪饮食的问题。
压力大导致皮质醇上升，由于我们管不住自己的嘴，又吃下了很多高糖高脂的食物，造成血糖和胰岛素的水平急剧上升，感觉疲劳乏力，困意十足，进而依靠喝咖啡，茶来提神，从而导致咖啡中摄取的咖啡因，又会导致皮质醇继续上升，再回到管不住自己的嘴的状态......
六大法则是21天瘦身修心大法极致减肥的需要禁止掉的食物类别，而循序减肥则需要注意每种禁止物品的摄入量，这样会让身体和心理承受的压力更小，减肥的道路也更长久，状态能够保持的更长久。
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