夏天来了，想吃点清爽的汤，最近试了这个冬瓜虾仁汤，好喝得很，也简单，十分钟全搞定，虾头不要开始就扔，可以煎出虾油，味道更好，也可以用丝瓜，也是很好喝
By 减肥不是我的真心话
用料
- 冬瓜 200g
- 鲜虾 10只
- 盐 1g
- 姜蒜 适量
- 香菜 少许
- 鸡精 一勺
- 生抽 一勺
- 白胡椒 少许
做法步骤
1、准备工作：冬瓜削皮切片，虾仁、虾头处理好，虾仁开背去虾线，香菜切段，两片姜，一瓣蒜
2、虾头留下，一会煎油
3、锅里加少许油，把虾头放入煎一下，两面煎红，煎出虾油
4、虾头两面煎红后，放入姜片、大蒜，加入冬瓜加水，烧开
5、水烧开后加入虾仁，在煮两分钟，准备调味，加入生抽、耗油少许，适量盐、鸡精、白胡椒调味
6、最后加香菜，关火出锅
7、味道超级好，很鲜，加入丝瓜煮也可以，夏天吃饱腹又减脂
冬瓜的营养功效
消渴不止，浮肿喘满，痔疮肿痛，热毒、痱子，肾病、水肿、肝硬化腹水，癌症，脚气病，高血压、糖尿病，动脉硬化、冠心病，肥胖，缺乏维生素C
冬瓜的饮食禁忌
白瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；
女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生白瓜；
久病与阳虚肢冷者忌食。
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