大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
鸽子养生汤
1鸽胜9鸡，小小的鸽子，大大的营养。秋季的鸽子最肥美，营养最好。用鸽子炖汤来喝，是一道营养滋补汤。秋季食用，不仅可以滋阴、壮阳、润肺，还可以强身健体。男女老少都有益处。
食材：鸽子1只，枸杞，姜，葱，盐，黄芪
做法：1鸽子清洗，切块，或者用整只鸽子也可以。
2放水里浸泡一下，除去上面的血末
3炖锅里加入清水，放进鸽子，加入黄芪，姜片，大火来煮
4煮沸后，转小火，慢炖，熬制的时间越久，鸽子的营养价值发挥的更好，汤更加香
5起锅前，加入盐，枸杞，葱花即可。
炒白菜
食材清单：白菜 肉 葱姜 辣椒
1、准备一棵新鲜的大白菜，先把白菜给清洗一下，然后再给白菜一叶一叶地掰下来，之后再给白菜清洗一下，多清洗几遍，洗净再给捞出控水
2、接下来把洗净的白菜给捞出控水，接下来再把吧白菜梆子跟白菜叶子分开，然后再把白菜梆子给片成小片，片好后再给放进碗中，然后再放入一些盐给腌制一下，这样比较入味好吃
3、接下来再取出白菜叶子，把白菜叶子给掰一下，之后再给白菜叶子放进盘子里面备用
4.再准备一些五花肉，先把五花肉给清洗一下，多清洗几遍，然后再给五花肉切成薄一点的肉片，尽量切得薄一点，这样吃起来也不会觉得太油腻，切好的肉片放进碗中备用
5、再准备一个小碗，提前调一个美味的料汁，放入一勺黄豆酱，再放入一些豆瓣酱，之后再放入盐 鸡精 生抽 老抽，再放入胡椒粉，充分地搅拌均匀 放在一边备用
6、接下来再准备一些大料，先备一些干辣椒，干辣椒洗净，然后再给剪成辣椒段，再准备一些花椒，直接放进花椒里面就可以了
7、接下来锅中烧油，放入一些五花肉给炒一炒，小火 慢炒，煸炒出里面的油脂，然后再继续炒，煸炒到呈现焦黄色，然后再放入辣椒花椒炒一炒，炒出香味
8、炒香后，然后再放入腌制的白菜梆子炒一炒，翻炒片刻，再放入掰好的白菜叶子，翻炒均匀，然后再放入调好的料汁继续炒一炒，炒入味，再盛出盘中 ，美味好吃的炒白菜就做好了。
排骨烧鹌鹑蛋
材料： 小排500g、香葱装饰用、鹌鹑蛋10个左右、盐、料酒、生抽、生姜、八角、冰糖、老抽；
做法1.小排洗净，焯水，加生姜料酒去腥，变色捞出；我是自己煮的的鹌鹑蛋，一个一个剥的，大家现成就行了。
2.另一个锅锅里倒油炸鹌鹑蛋，炸到起虎皮，颜色金黄捞起；这部要做好，焖煮之后虎皮会吸收汤汁，鹌鹑蛋才会好吃
3.留些底油中火煸炒一下排骨，这时下料酒、生抽、老抽、盐糖调味；
4.加入一大碗水，放入一整颗八角，冰糖，鹌鹑蛋也放进去，大火烧开，小火炖煮；注意收汁，至少要炖煮30分钟；开始收汁就盛出，撒葱花，大功告成
干锅酱香八爪鱼
原料：冰鲜八爪鱼500克，大蒜瓣50克，二荆条辣椒段30克，蒜苗段20克，姜丝5克。
调料：自制干锅酱、鸡精、味精、香油、葱油、色拉油各适量
做法：1、将冰鲜八爪鱼解冻并治净，先投入开水锅里汆水，捞出来再下入六成热的油锅里滑油，出锅待用。
2、锅入少许的葱油，先下大蒜瓣和姜丝炸香，再加自制干锅酱炒1分钟，随后把二荆条辣椒段和八爪鱼放进去继续翻炒，其间加盐、鸡精和味精，临起锅前下蒜苗段并淋入香油，翻炒匀便起锅装进锅仔里，即成。
豆腐拌肉松
材料:豆腐1块，肉松60克，葱、黄瓜、炒油各少许，盐、味精、香油各适量。
做法：
1.将豆腐用开水烫过，除去表面硬皮。
2.锅内放少许油，下入葱花煸香，浇在豆腐上。然后再撒上盐、味精、香油、和肉松，拌匀。黄瓜从中间剖开，顶刀切成半圆片，均匀地码在豆腐周围作点缀即成。
凉拌魔芋菠菜
材料：菠菜5把、魔芋3个、蒜5颗、醋适量、味极鲜酱油适量、盐适量、鸡精适量、糖一勺、芝麻少许
做法：1. 菠菜洗净，焯熟
2. 入凉水冷却，然后沥出水分
3. 魔芋洗净，也焯下水，去腥气
4. 滤干，切成条
5. 蒜制成泥，加醋、味极鲜酱油、盐、鸡精适量、糖一小勺拌匀
6. 菠菜、魔芋拌到一起，撒上芝麻就好了
辣炒大肠
食材：辣椒、大肠、葱姜蒜、味极鲜、盐
做法：
1、大肠洗净后切成段状备用，葱姜蒜准备好，辣椒切成滚刀
2、放油葱姜蒜爆香后，放大肠爆炒
3、放辣椒，五成熟时放调味料出锅即可了。
辣炒鸡丝
材料：鸡胸肉，胡萝卜，尖椒，植物油，郫县豆瓣酱，食盐，葱，料酒，姜，胡椒粉，蒜，淀粉，白糖
做法
1、鸡肉顺着肉丝的纹路切成筷子粗的丝；放在盆内，加入胡椒粉，料酒拌匀，加入淀粉抓匀（如果比较干，淋入少许水）腌制10分钟
2、尖椒，胡萝卜切丝；锅加油烧热，下入郫县豆瓣酱小火炒至出红油；下入葱花，姜末，蒜片炒香；下入肉丝中小火炒制肉丝变白
3、下入尖椒丝，胡萝卜丝，盐，白糖，淋入少许水（防止糊锅)翻炒至尖椒颜色变深，即可盛出装盘
洋葱爆肥肠
材料：肥肠1包（3条），洋葱半个切片，青椒2个切片，葱姜蒜适量，干红椒干花椒适量
做法：
1、肥肠彻底洗净
2、放入卤水中慢慢煮，煮到筷子可以插穿就捞起来，切成薄段
3、热锅热油，把干红椒干花椒和葱姜蒜下锅爆香（葱只用葱白，青葱叶留着起锅前用），依次下入青椒片和洋葱片，加盐翻炒。
4、青椒洋葱炒软后下入肥肠大火爆炒，再加少许盐和酱油。
5、起锅前下入青葱叶翻炒几下就可以。
地锅鸡
材料：
鸡肉1000克，青椒两个，红椒一个，大葱半根，生姜六片，大蒜一头，八角两颗，桂皮一小块，香叶几片生抽一大勺，老抽1勺，蚝油1勺，油10克，花椒适量，土豆两个。
饼的材料：普通面粉300克，水150克
步骤做法：
1：材料洗净切好，准备香料，洗净切块泡去血水，鸡肉冷水下锅烧开，撇去浮沫耳把肌肉洗干净，锅热放油，倒入焯好的鸡肉，大火翻炒三分钟左右，倒入葱姜蒜，翻炒均匀，爆出香味，倒入老抽上色，倒入生抽调味，倒入蚝油调味，倒入适量开水，大火转中小火慢炖
2：面粉和水和成光滑的面团搅30分钟，面团不要太硬，分成小份用清水泡起来备用，土豆洗净去皮切成滚刀块，洗去多余的淀粉，不会拉扯翻炒均匀，倒入青红椒
3：小钩子水中捞出，拉成牛舌状，贴到锅边，均匀地贴一圈，我们家人多，面团根据自己家需要增减，盖上盖子中小火焖五分钟左右火不要太大，免得烧糊
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