□梅亦君气温骤降，昼夜温差加大，几天之间，杭城木樨花的香味入侵空气，迅速渗透到空气的分子中，弥漫开来，使得沉浸其中的人们忍不住多吸两下鼻子，下面我们就来聊聊关于闲时静听春来漫步花间?接下来我们就一起去了解一下吧!
闲时静听春来漫步花间
□梅亦君
气温骤降，昼夜温差加大，几天之间，杭城木樨花的香味入侵空气，迅速渗透到空气的分子中，弥漫开来，使得沉浸其中的人们忍不住多吸两下鼻子。
木樨花就是桂花，习惯称它为木樨花，是因为小时候父亲是这么叫的。父亲没读过多少书，这么文气地称呼植物完全是沾了老家方言的光，江山方言至今留有许多古语。父亲不仅教我木樨花，还教我“曰”（说话）、“否”（不是）、“莫“（不要）、“客归”（回家）、“芫荽”（香菜）、“鸢”（风筝）等。有一回外公说带小麦去放鸢，小麦立刻背出“儿童散学归来早，忙趁东风放纸鸢”，一老一少马上在传统方言和经典诗词中找到了共同语言。
木樨花，是秋风秋雨带给我们的见面礼，也是秋冬降温的信使。以前刚学摄影的时候，有经验的摄影师透露，拍摄桂花要靠时节和天气“赏脸”，要拍全城最早开放的那茬桂花，一定要密切关注降温和昼夜温差的情况。秋风起、秋雨降，昼夜温差一大，桂花立马就爬上枝头、吐露芳香了。
记忆中木樨花是一种淡淡的、清清的香味。小时候，老家的山上少有桂花树，香味绝不及现在，颜色也只是淡黄色，不是金黄色甚至更强烈的桔黄色。几株桂花树的香味只能点缀空旷的山野，轻轻地飘散着，自然上不了规模、成不了气候。
现在的桂花实在是香，不得不惊叹一簇簇小小的碎花竟有如此浓烈持久的香味，说它香气扑鼻、芳香四溢、芬芳馥郁都不为过，难怪李清照说：“暗淡轻黄体性柔，情疏迹远只香留。何须浅碧深红色，自是花中第一流。”每次桂花一开，联想到“醉氧”，会有种“醉香”的错觉。
对比小时候山间桂花香的小气候和现在遍布各处桂花香的大环境，猜测桂花现在浓烈的香味大约得益于人工栽培、杂交选育等技术。美国作家沙曼·阿普特· 萝赛在《花朵的秘密生命》写道：“多数在私人庭院和公共造景用的花，都经过杂交育种，以期看起来更美丽、更大、更高、开得更久、站得更直，看起来积极乐观，而且面露微笑。”解释得多妙啊，人类对植物的改造，习惯从观赏欲望出发，桂花的种植改良也应是如此。高楼大厦钢筋丛林人来车往里，人与自然密切接触的机会更少、空间更小、途径更狭窄，只好通过有限的城市绿化来弥补，嗅觉麻木需要更香的刺激、感知迷糊需要更浓的唤醒，桂花的香味便如人们所期待的，芳香多情围困呼吸且香且醉。
桂花有金桂、银桂、丹桂、四季桂等品种，不过说实话，除了颜色上或浓或淡的黄色区别，我还真没仔细观察过桂花几个品种的区别。但可以肯定的是桂花开放除了秋季，还有春季，王维《鸟鸣涧》“人闲桂花落，夜静春山空”写的就是春天开放的桂花。
桂花这么香，自然引得人从赏到尝的冲动，纷纷将其做成桂花茶、桂花酒、桂花年糕。有人说桂花茶好喝，不过我是不愿意再尝试了。有一回从别人那里分了几包桂花茶，绿茶里面放桂花，泡起来之后，绿茶的清香和桂花的浓香混合在一起，有种如红绿混搭的不协调串味，直接冒犯了品茶的味觉。
桂花酒因为我不喝酒的原因，未喝先醉，不喝也醉，不尝也罢。不过，婆婆做的桂花年糕很值得一提。每年家门口几株桂花开放的时候，婆婆便用玻璃瓶罐一朵朵采集好，然后倒入她表妹自己蜂场采的蜂蜜，便做成上等的桂花蜂蜜。每当我们儿女回家，或者过年过节，婆婆就用此烧一道蜂蜜桂花年糕，甜腻香糯，松软可口。这道蜂蜜桂花年糕也因为家人聚在一起吃饭，自然比桂花本身更加“醉人”。
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来源：钱江晚报·小时新闻
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