大家好！欢迎阅读大董厨艺的文章，在写作的过程中有你们的相伴与认可，是对我最大的支持！感谢一路有你们，今天我们就来分享一道黄豆嘴，炒月牙骨
月牙骨：猪的前腿夹心肉与扇子骨相连处的一块月牙形状的脆骨，上面有一层薄薄的瘦肉，骨头为白色的脆骨
月牙骨
制作：
原料：月牙骨500克，黄豆嘴200克，蒜苗20克，蒜片，姜片，红小米辣3克
调料：盐，辣妹子，蚝油，生抽，老抽，鸡精，白糖
制作步骤：
1.将月牙骨焯水，清洗干净，净锅烧油，放入大葱段，姜片，八角，香叶，桂皮，草果，干辣椒段，煸香，放入月牙骨，料酒加水调味将月牙骨煮熟捞出，切成小段备用
2.锅中倒油将黄豆嘴炸熟倒出备用
黄豆嘴
3.净锅放入色拉油，蒜片，姜片，红小米辣，煸香，放入少许辣妹子，倒入炸好的黄豆嘴和切好的月牙骨，调味，中火翻炒，倒入 蒜苗段，勾一层薄芡，加少许香油，翻炒均匀即可出锅装盘
黄豆嘴炒月牙骨
一道非常下饭的神菜就完成了
最后感谢大家的阅读，我是大董厨艺，在以后的创作中我会继续努力写出更有质量的文章，如果觉得大董厨艺的文章对你有所启示可关注我，方便以后的查阅，谢谢
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