俗话说好马配好鞍,好锅配好铲,一顿美食离不开工具和美食的密切合作,所以对于餐具用品还是有所讲究,现目前市场上有多种不同材质的炒菜铲,传统的铁铲比较使用率比较高,低碳的木铲也不少,安全环保的硅胶铲的也不亚于其他两款,那么对于以上三种材质,你都 了解过了吗?

炒菜用木铲好还是不锈钢铲好 炒菜铲子选哪种材质好(1)

在材料方面是很多消费者所担心的主要原因之一,由于它属于橡塑材质一类,所担心的问题则是硅胶锅铲是否会产生有害物质,不过庆幸 的是它采用烹饪食品级专用耐高温(-40℃--250℃)的硅胶材料制作,稳定性特别高,即使使用微波炉高温加热,它也不会变形或释放有毒 物质,所以大家不用担心。

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一般炒菜时的油温在100到120度之间为宜,160-180度已经很高了,到了200度,油就到了烟点,一是冒烟厉害,二是容易产生有害物质。现将油温烧至八成热,油锅冒烟,放入一片香肠以供参考!在此过程中,全程大火烧油。香肠以炸黑,铲子完好无损,小编想说,铲子要是能油炸坏,算我输!

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使用注意事项:1、使用前用温水洗涤。2、使用完毕清洗后放置通风处。3、请勿接触明火。

好铲子究竟好在哪里?一口好铲,从手柄到铲体、从外到里的原材料都是市场上拔尖那一挂的。高端原材料、品牌背书、几十年的制铲工艺,以及好的口碑,就是你选择它的理由热爱做饭的人,总在追求一把得心应手的厨具。想成就一道美味,厨具起着隐秘而伟大的作用。

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