葱油海蛎子

蛎子 (450g)葱 30g，下面我们就来聊聊关于葱油海蛎子?接下来我们就一起去了解一下吧!

葱油海蛎子

蛎子 (450g)

葱 30g

盐 适量

鲍鱼汁 8g

海鲜酱油 6g

料酒 5g

老抽 3g

胡椒粉 3g

蒜 6g

生粉 5g

做法

1.蛎子放入盐和油吐沙。

2.锅烧热后放入蛎子大火煮15秒。

3.蛎子微张口后，关火。

4.撕掉蛎子肉的黑边，冲洗干净。

5.碗里加黄酒、老抽、海鲜酱油、鲍鱼汁、盐、胡椒粉搅拌均匀。

6.热锅起油后放入蒜煸出香味。

7.倒入蛎子大火煸炒。

8.倒入调好的酱汁，放入一半葱煸炒。

9.打个薄欠煸炒入味。

10.撒上另一半葱，大火收汁即可。