作者：宋呆瓜
创建时间：2013-02-02 22:46:00
描述：冬天吃羊肉进补~爸爸妈妈上班都很忙，所以在放寒假的时候就给爸爸妈妈做饭尽一下孝道噜~~
用料：
- 胡萝卜 一根
- 羊肉 一斤
- 干红辣椒 两个
- 花椒 二十粒左右
- 香叶 两片
- 大料 两个
- 桂皮 一块
- 生姜
- 大蒜
步骤：
0. 把羊肉切块 我觉得可以切得小一点因为会比较好熟 而且容易煮烂
1. 胡萝卜切块
2. 生姜大蒜切片
3. 锅里倒油放入姜片蒜片进锅翻炒出香味
4. 锅中放羊肉翻炒致变色
5. 锅中放入料酒生抽老抽糖，盐少许因为生抽老抽中有一定的咸味儿了
6. 将桂皮大料干红辣椒花椒香叶放入小调料包里 将调料包放入锅中（此部可无调料包，直接将材料放入锅）
7. 锅中放入开水，中火炖一个小时后加入胡萝卜，或者白萝卜，即可
小贴士：
1.盐一定要少放，生抽老抽里都有咸味儿 2.家中最好备一个调料盒，因为炖肉什么的香料太多 不太容易往外挑 3.胡萝卜白萝卜不可同时吃，因为这样容易得败血病
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