提起法国，人人都说他浪漫至上。可他们却不以为然，不论是对待亲近的人，还是对于生活本身，他们从不刻意追求“浪漫”，这种浪漫好像是浑然天成的。
关于这个浪漫国度的记忆太多，仍记得著名导演比利·威尔德说， “上帝亲吻了一个小女孩儿的脸颊，于是赫本诞生了。”
虽然赫本不是法国人，但她的一生，却同浪漫法国不可分割。
由于会讲法语，她出演了她的第一部作品，也正是因为这部作品，她被伯乐法国女作家科莱特夫人所注意，开启了她的传奇时代。
如同巴黎被称为世界艺术文化之都一样，具有着浪漫与艺术基因的法国人有着令人艳羡的精致品位——优雅、时尚、高端，生活被他们演绎得像诗一样优美。
无数的艺术家和文艺青年把法国当做心中乌托邦的终极向往。这说不清道不明的浪漫到底是如何抓住千千万人的心?
除了紫色包裹的普罗旺斯，静谧流淌的塞纳河，在某个街角的你侬我侬。
大概就是那一顿浪漫的法式铁板大餐了吧！
01
<次等食材，可做不出好菜>
法式浪漫情怀与匠心技艺的淋漓尽致
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法国的饮食文化非常悠久，从路易十四开始，法国的饮食外交便世界闻名，在法式宴会鼎盛时期，餐桌上一次可上200道菜。
一顿浪漫的法式大餐，能给生活增加仪式感，而法式铁板烧，更是将法式的浪漫情怀与匠心技艺展现的淋漓尽致。
每一种高级食材的呈现，都是一场味觉、嗅觉、视觉的多重享受，只有在铁板烧中才能得到。
法国料理十分重视“食材”的取用，“次等材料，做不出好菜”这是法国料理的至理名言。
鲍鱼被誉为海味之首，而澳洲的鲍鱼以体积大，肉质肥厚著称，更是有“一口鲍鱼一口金”之称。
澳洲鲍鱼个头肥厚，肉质鲜美，营养价值高，是滋补养生的名贵食材。更是以其鲜滑美味的口感一直以来被奉做各种高级餐厅的座上宾。
澳洲龙虾，学名是澳洲岩龙虾 Rock Lobster，简称澳龙。
澳大利亚海水凉爽洁净，海岸得天独厚。在这儿，刚打捞上来的澳洲龙虾，就可以直接做成刺身生吃。
虾肉入口，是海水的咸鲜和爽脆的嚼劲，随后而来的是绵柔感、津甜味。
隐居阿拉斯加深海的帝王蟹，身健肉白大长腿，吹着北太平洋的风，流着尊贵的血，自带七分霸道总裁气质，被誉为“蟹中之王”。
北冰洋冰冷的海水赋予帝王蟹紧致弹牙的肉质，含有丰富的甘氨酸，蟹脚肉质丰满，晶莹剔透，口感甘甜，每一口都不容辜负！
餐厅内还有低调的刺身吧，来自世界各地的珍品，悉数可见。
02
<要到达一个人的心 必先经过胃>
一块铁板上的演绎，满足每一位食客挑剔的口味
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想要达到一个人的心必须要先经过他的胃，无论这个人是你的至亲至友还是挚爱，都无法跳过一日三餐的终极考题。
法式铁板烧的魅力就在于在一块铁板上，便可以演绎出不一样的饮食文化，烹饪出美轮美奂的美食盛宴，满足每一位食客挑剔的口味。
和牛是全世界公认品质最优良的肉牛品种，在日本更是被誉为“国宝”，从饲养过程到评判筛选，每只和牛的肉质都经过一系列的严格评测。
△ 一辈子一定要吃一次的顶级牛肉
吃着米酒糟长大，定时晨跑，享受安乐死，有着最好看的油花分布、色泽以及纹路等等品控们执着的细节。
眼前这盘，便是“传说中”的A5和牛。
超低温，零下40度以下运送过来，像红酒一样，醒的时间久一点，肉质感也会更佳。200度的高温醒肉，封住血水，封住营养，小火煎肉，七成熟刚好，外焦里嫩。
一刀切下去肉汁横流，味香浓厚，咀嚼出满满的幸福感，搭配日本静冈蜜瓜，一口牛肉一口瓜，十分解腻。
△ 来自35℃的细腻温柔
鹅肝，真的是一种很缠绵的食物。用叉子托起一小块，送进爱人口中，在鲜嫩的颤抖中感受细腻的肥美，也许这个时候才会更加明白什么是温柔。
与鱼子酱、松露并称西方三大珍馐，这样的食材地位，在于它如同巧克力般细腻丝滑的口感，将鹅肝烹饪到35℃，口腔温度是37℃，入口即化。
轻一咬，外面的焦香散步口腔，鹅肝满满融化开，细腻滑嫩。搭配面包，谷物的香气突出了鹅肝的鲜美，在舌尖融化，并留下如同醇厚威士忌的丝绸光滑感。
△ 一席流动的宴席
海明威曾说过：“假如你有幸年轻时在法国生活过，那么你此后一生不论去到哪里，她都与你同在，因为法国，是一席流动的盛宴。”
高尚的格调和内敛的情怀，是法式独有的浪漫。法式轻奢，将艺术融入生活。
一整只澳洲龙虾，个大新鲜，用铁板的高温迅速锁住龙虾鲜美的肉汁，细小的水珠在铁板上飞溅。
△ 来自决战食神的生长沙拉
这几年，谢霆锋从一个“浪子”变成了一个厨子，从入门级美食综艺《十二道锋味》，再到进阶级美食电影《决战食神》，他已经不是那个打架、喝酒、砸吉他的谢霆锋了！
而这道充满趣味的生长沙拉，便是来源于此。
水果铺底，巧克力泥土满满覆盖，缓缓浇入纯净水，胡萝卜，芦笋，豆芽菜瞬间破土而出，居然在餐桌上感受了一波生命的力量。搭配特调柳橙酱汁，口味更是独特！
知道古龙的人都晓得他对蛋炒饭情有独钟，他认为蛋炒饭是最简单的美食，也代表着最平凡的幸福。
△ 一份会跳舞的蛋炒饭
而这一份会跳舞的炒饭，以铁板为舞台、刀铲为道具，烧热的铁板上，美味的食材跟随挥舞的铲子旋转跳跃不断发出嗞嗞的热情声响。
我想我看到了吉卜赛姑娘艾斯米拉达欢快的舞步。
好像化学方程式里跳跃的数字和符号，在执着和热情的帮助下一旦配比平衡，浪漫便像原子碰撞反应一样生发而出。
除了法式铁板烧，餐厅内潮州菜也是一绝，来了你就知道，确实不落俗套！
03
<高品质团队，艺术水准>
一场味觉、嗅觉、视觉的多重享受
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某种意义上，法餐已经上升到了一种艺术的水准，这种艺术的表现，其背后的艰辛就如同一部大戏的上演。
虽说演出时间不长，且赢得掌声连连，但磨炼的日常却是极其枯燥。
即使是后堂一个不起眼的切配师，已在岗位上切了4年，专管餐厅内的切配，只切配，每一片食材的厚度，大小均有标准。
摆盘设计师，甜品师，每个人都有自己专管的工作，熬汤的温度，用料比例，丝毫不得乱来。
在店内2，3年的，只能是学徒级别。看起来如此年轻的团队，每个人的厨房经验可不会低于4，5年。
始终以最高品质的美食，最高品质的团队，来服务最高品质的食客！
04
<通往乌托邦的终极向往>
不只是法式料理，更是一份独有的法式浪漫
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法国的浪漫是毋庸置疑的，除了浪漫的埃菲尔铁塔还有浪漫的蓝色海岸。
在这里，你品尝的不只是法式料理，而是一份独有的法式浪漫。
安静的就餐环境，耳畔悠扬的舒缓的钢琴曲，或者回味悠长的爵士乐响起，观看厨师精湛的烹饪手法的同时，料理时的香气分分钟都在刺激味蕾。
红酒如同优美的法国女人的红唇，那一瞬间，如同永恒，时光停止，幸福完满四溢。
以往让人觉得过分高深的风格，在这样气氛被烘托得刚刚好的环境下，便觉得十分契合。
时空仿佛从此凝聚，享受这份静谧的休闲时光。
